- Lydekos - 1 kilogramas
- Svogūnas - 1 gabalas
- Kiaušinis - 1 vnt
- Kiaulienos riebalai - 50 gramų
- Balta duona - 1 vnt
- Pepper ground black - - pagal skonį
- Druska - - pagal skonį
Žuvis prasideda geru skalavimu. Turiu lydekos ir nenusileidžiančią nuotrauką, tačiau originalaus recepto atveju turėtų būti tik plekšnė. Mes žarnyne žuvis, mes esame laisvi nuo kraigo ir kaulų. Mes naudojame tik nugarinę dalį. Nors labai ploni kaulai gali būti palikti - visi tuo pačiu metu mes judame. Filė vėl nuplaunama. Riebalų šalinimas iš odos. Salo ir žuvies filė praeina per mėsmalę. Susidariusios druskos, pipirų malta, pridėti prie jo, pamerkiamos vandens ritės ir vienas kiaušinis. Kruopščiai sumaišome - tai mūsų malta kotletų mėsa. Iš gauto vaško formos yra mažo dydžio kotletai. Kruopos iš abiejų pusių kepkite augaliniame aliejuje, kol susidaro pluta. Patiekiama su jūsų mėgstamiausiu patiekalu. Atlikta!
Porcijos: 3-4