Ryžiai su vaisiais Plovas yra vizitinė kortelė uzbekų virtuvės, ir netgi yra pasakojimas: "Jei esate turtingas, valgote plovą. Jei esate prasta, valgote tik pūlą. " Yra kelios versijos apie pilos kilmę: kažkas mano, kad pats Tamerlanas pasiūlė jį ir kažkas stovi Aleksandro Didžiojo pusėje. Įdomu tai, kad patiekalo "palov osh" pavadinimas (taip vadinamas plovas uzbekų kalba) susideda iš visų produktų, sudarančių jo sudėtį, raidės: P - pees - svogūnai; A - ayoz - morkos; L - Lahm - mėsa; O - riebalai; Druska ir druska; O - vanduo - vanduo; Sh - šaliai - ryžiai yra septyni pagrindiniai komponentai, kurių gijimo ir maistinės savybės žinomos nuo seniausių laikų. Be sultinių pļavų versijų, mes taip pat susipažinome su vaisių plovu, džiovintų vaisių ir obuolių pagrindu. Šis patiekalas yra labai paprastas virti ir labai skanu!
Ingredientai:- Ilgagrūdžiai ryžiai 100 g
- Apple 1 vnt.
- Tamsios razinos 1 sauja
- Slyvos 50g
- Morkų 1 vnt.
- Alyvuogių aliejus 10 ml
- Medus 30 g
- 1 žingsnis. Norėdami pagaminti pilį, jums reikia ryžių (aš naudoju basmati ryžius), obuolius, razinas, slyvas, morkas, alyvuogių aliejų, druską ir šiek tiek medaus.
- 2 žingsnis. Sugerkite ryžius vandenyje mažiausiai 40 minučių. Sugerti ir džiovintus vaisius verdančiu vandeniu, kad juos vieną kartą suminkštėtų.
- 3 žingsnis. Išmaišykite morkas ir kepkite nedidelį alyvuogių aliejaus kiekį.
- 4 žingsnis. Išrinkite slyvas ir obuolius į gabalus.
- 5 žingsnis. Kai ryžiai patins, sumaišykite su džiovintomis vaisių, obuolių ir morkų. Įpilkite šaukštą sviesto ir medaus. Druska ir sumaišykite. Padėkite orkaitę į pašildytą orkaitę iki 190 ° C ir kepkite, kol ryžiai sugeria visą vandenį ir minkština.
- Žingsnis 6. Patiekite patiekalą šilta arba šalta.