Kopūstai su kiauliena. Kopūstų patiekalai - puiki įvairovė. Galbūt beveik nėra tokių daržovių, iš kurių galite paruošti tiek daug salotų, vinaigrettes, kopūstų ritinius su įvairiais įdaru, troškintais indais ir ruošiniais. Vienas iš dažniausiai virtų šviežių kopūstų patiekalų yra troškinti kopūstai. Su tuo, kas tik ji neužgesta! Tai galima su mėsa, tai yra įmanoma su paukščiu, tai įmanoma su grybais, ir tai įmanoma ir tik su morkomis ir svogūnais. Ir tai visada skanus ir malonus!
Ingredientai:- Baltieji kopūstai 500 g
- Morkų 1 vnt.
- Svogūnai 1 vnt.
- Kiaulienos išspaudos 300 g
- Grietinė 2 šaukštai l
- Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus 4 šaukštai. l
- Daržovių prieskoniai 5 g
- 1 žingsnis. Norėdami paruošti patiekalą, turite pasiimti šviežių kopūstų, kiaulienos išspaudų, svogūnų, morkų, grietinės, augalinio aliejaus ir daržovių prieskonių.
- 2 žingsnis. Smulkiai pjaustykite kopūstus.
- 3 žingsnis. Padėkite kopūstus į puodą ir įpilkite 0,5 puodelio vandens.
- 4 žingsnis Uždenkite paną ir padėkite kopūstą iki minkštos (apie 15 minučių). Nuoviras ištirpinti.
- 5 žingsnis. Nulupkite svogūną, supjaustykite pusiau, tada kiekvieną pusę padalinkite į ploną puslankį.
- 6 žingsnis: morkos valomos ir išdžiovintos šiurkščia dėže.
- 7 žingsnis: morkas ir svogūnus supilkite į keptuvę su iš anksto pašildytu augaliniu aliejumi ir padėkite ant dangčio, kol ji bus minkšta.
- 8 žingsnis. Kopūstai sumaišykite su morkomis ir svogūnais, uždarykite keptuvę dangteliu ir 7-8 minučių užgerkite žemą ugnį.
- 9 žingsnis. Supjaustykite mėsą smulkiais kubeliais.
- 10 žingsnis: kepkite mėsą šildomame augaliniame aliejuje, kol jis bus šiek tiek paruoštas.
- 11 žingsnis Prie mėsos prijunkite daržovių masę ir sumaišykite.
- 12 žingsnis Sumaišykite mišinį su grietine ir pabarstykite daržovių prieskoniais.
- 13 žingsnis. Sumaišykite ir uždėkite 10 minučių nedideliu šilumos kiekiu po dangteliu.