- nesūdyto sviesto - 1/2 puodelio (plius sviestas kepimo dėkle)
- šviesiai rudojo cukraus - 1/2 puodelio
- cukrus - 1 stiklas
- dideli kiaušiniai - 3 vienetai
- miltai - 2 puodeliai
- druska - 1/2 arbatinius šaukštus
- makadamijos riešutai - 3/4 stiklo
- smulkiai tarkuota laimų žievelė - 1 1/2 st. šaukštai
- vanilės ekstraktas - 1/2 šaukštai
- saldinto kokoso miksto pakelis - 1 gabalas (240 g)
1. Iškaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių. Tepkite 22 cm dydžio kvadratinį puodą ir padėkite ant popieriaus lapų, palikite abiejuose pusėse 5 cm baldakimu. Dideliame dubenyje, kepkite sviestą, rudojo cukraus ir 1/3 puodelio cukraus. Įdėkite 1 kiaušinį, supjaustykite iki tolygiai. Įpilkite 1 puodelio miltų, druskos, susmulkintų riešutų ir smulkiai tarkuotų kalkių nuosėdų. 2. Įdėkite tešlą ant paruoštos kepimo skardos ir kepkite iki aukso rudos, nuo 15 iki 18 minučių. 3. Tuo tarpu vidutiniame dubenyje įmaišykite 2/3 puodelio cukraus, 2 kiaušinių ir vanilės ekstrakto. Užpilkite pusę puodelio kokoso luobelių. 4. Į kiaušinių mišinį įpilkite likusių kokoso luobelių ir 1 puodelio miltų. 5. Atsargiai sumaišykite tešlą. 6. Tada pabarstykite kokoso skonį. 7. Kepkite iki aukso, kol dantų ėdalas palieka kelias drėgnas trupes, 25 minutes. 8. Leiskite visiškai atvėsti ant grotelių. Iškirpti į 24 vnt. Laikykite pyragaičius sandariose talpyklose iki 1 savaitės.
Porcijos: 24