- nesūdyto sviesto - 1/2 puodelio (1 lazdelė, plius aliejus)
- Pusiau šokoladas - 240 gramų
- kakavos milteliai - 1/4 puodelio
- kepimo milteliai - 1/2 šaukštelių
- cukrus - 1 1/4 puodeliai
- druska - 1/2 arbatinius šaukštus
- dideli kiaušiniai - 3 vienetai
- miltai - 1 puodelis
- graikiniai riešutai - 1 puodelis
1. Iškaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių. Pievuokite kvadratinę formą 20 cm dydžio apačioje ir palei kraštus aliuminio folija, sutepkite foliją alyva. Palikite atgal. Sumaišykite miltus, druską, kakavos miltelius ir kepimo miltelius dubenyje. Atmesti Supjaustytą šokoladą ir sviestą supilkite į vidutinį dubenį, padėkite ant verdančio vandens puodo. Virkite, dažnai maišydami, kol šokoladas ir sviestas beveik visiškai ištirps. 2. Išimkite iš karščio ir sumaišykite, kol bus lygus. Sumaišykite šokolado mišinį su cukrumi iki tolygiai. Tada pridėti kiaušinius ir plakti. 3. Įmaišykite miltų mišinį ir sumaišykite, kol jis bus lygus guminiu menteliu. Negalima maišyti per ilgai. 4. Maišykite tešlą su dideliais kapotų graikiniais riešutais. 5. Tešlą įpilkite į paruoštą formą ir sumalkite paviršių mentele. Kepkite, kol įdėtas į dantų šepetėlio centrą, nebereikės kelių drėgnų trupinių, nuo 45 iki 50 minučių. Leiskite visiškai atvėsti formoje. Ištraukite folijos kraštus ir išimkite iš formos. Iškirpti į kvadratus.
Porcijos: 10