- uogos spanguolės - 450-500 gramų (šviežios arba sušaldytos)
- cukrus - 1 stiklas
- vanilės ekstraktas - 2 arbatiniai šaukšteliai (arba 1 vanilinė pupelė)
- oranžinė - 2 vnt. (su zizu)
- degtinė - 750 mililitrų
Su apelsinukais nuimkite žievelę ir supjaustykite 4-5 cm ilgio plonomis juostomis. Supilkite supjaustytą citrusinių žievelių stiklinę į sandarų dangtelį, užpilkite degvą ir uždėkite dangtį sandariai. Palikite įleisti į spintelę 1 savaitę. Uogos, cukrus ir vanilinas supilti į vidutinį puodą, įpilkite stiklinės vandens ir virkite, pastoviai maišydami vidutinės temperatūros metu, kol uogos sprogs. Paprastai tai trunka 5-6 minutes. Leiskite spanguolėms atvėsti, supilkite mišinį į sterilų stiklainį su storu dangteliu ir palikite jį spintoje 1 savaitę. Po savaitės, padėdami abiejų komponentų per tankų filtrą ar audeklą, sumaišykite į švarų sausą buteliuką ir uždarykite dangtį. Čekiškas spanguolių degtinė yra paruošta!
Porcijos: 20