- Spanguolės - 300 gramų
- Cvandenis - 100 gramų
- Juodieji serbentai - 100 gramų
- Cukrus - 150 gramų
- Bulvių krakmolas - 75 gramai
Gerai nuplaukite uogas, tada leiskite jiems išdžiūti. Mes išvalome visas uogas per žarną. Paspaudus sultys laikinai paliekamos viena, mes grįšime prie jo šiek tiek vėliau. Likęs uogų tortas išmestas į karštą vandenį ir kepamas apie 10-15 minučių. Rekomenduojamoje uogų skaičiui reikia 3 litrų vandens. Filtruokite sultinį. Tortas gerai išspaustas ir išmestas, mums to daugiau nereikia. Vienas stiklinis sultinys supilamas į atskirą stiklą, o likusį sultinį įpilame į ugnį, supilame cukrų ir viriname. Kartoje bulvių sultinyje mes auginame bulvių krakmolą. Gerai sumaišykite. Kai sultinys pradeda virti, iš pradžių supilkite suspaustos uogų sultys, virkite šiek tiek daugiau, tada supilkite ploną purškiant praskiesto bulvių krakmolą. Pašalinkite iš ugnies, leiskite jam atvėsti - ir jūs galite jausti, jei norite, kad kiselis būtų šiltas, ar atvėsęs, ir šalta.
Porcijos: 5-6