- alyvuogių aliejus - 2 daiktai. šaukštai
- didelis žiediniai kopūstai - 1 vnt
- kmynų sėklos - 1 arbatinis šaukštelis
- druska - 1/2 arbatinius šaukštus
- šviežiai sumalti juodieji pipirai - 1/2 šaukštelių
- paprastas jogurtas (kaip ir graikų kalba) - pagal skonį
- Fetos sūris - 1/4 puodelio (neprivaloma)
- supjaustytos šviežios mėtų lapai - pagal skonį
- grūdai granatų - pagal skonį
1. Iškaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių. Tepkite didelę kepimo skardą arba 1 valgomą šaukštą alyvuogių aliejaus. Atskirkite granato sėklą ir padėkite į dubenį. 2. Žiedinius kopūstus padalinkite į žiedynus. Nesijaudinkite, kad visas dalis būtų vienodo dydžio. Išmaišykite žiedinius kopūstus su likutine 1 šaukštu alyvuogių aliejaus, kmynų sėklų, druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų dubenyje. 3. Kopūstus įpilkite į paruoštą kepimo skardą arba formą. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 20-30 minučių, kol bus paruošta žiediniai kopūstai. 4. Sumaišykite druskos skonį su jogurtu arba sumaišykite 3/4 puodelio jogurto su fetos sūriu maisto procesoriuje, kol gaunama homogeninė masė. Supilkite paruoštą žiedinį kopūstą su jogurtu, tada pabarstykite indą su šviežių mėtų lapų ir granatinių sėklų.
Porcijos: 2