- ryžių kinokia - 1 puodelis
- Druskos ir malti pipirai - pagal skonį
- alyvuogių aliejus - 2 1/2 šaukštelių
- tilapijos filė - 450 gramų
- paprika - 3/4 arbatiniai šaukšteliai
- Anglų agurkai - 1 puodelis
- Bazilikas - 1/3 puodelio
- Fetos sūris - 1/3 puodelio
- šviežios citrinų sultys - 2 arbatiniai šaukšteliai
1. Nuimkite odą nuo tilapijos filė, supjaustykite žuvį į 8 gabalėlius. Angliniai agurkai supjaustyti dideliais gabalais. Sugrudinkite Feta sūrį. 2. Į mažą indelį įpilama quinoa, 2 puodeliai vandens ir 1 arbatinis šaukštelis druskos. Užvirkite aukštą šilumą. Sumažinkite šilumą iki vidutinės ir virkite, kol vanduo išgarins, apie 15 minučių. Įdėkite ryžių kinodą į dubenį ir 5 minutes atvėsinkite. 3. Didelėje keptuvėje šildykite 1/2 arbatinį šaukštelį augalinio aliejaus per vidutinę karštą. Išdžiovinkite žuvį, pabarstykite druska, juodieji pipirai ir paprikos. Apkepk žuvies filė apie 4 minutes, pasukdami virimo viduryje. 4. Sumaišykite dubenyje supjaustytą agurką, baziliką, sumaišytą Fetos sūrią, 1 arbatinį šaukštelį augalinio aliejaus ir citrinų sulčių. 5. Įdėkite quinoa ir sumaišykite. Sultys su druska ir pipirais. 6. Išdalinkite ketaminą tarp plokštelių, padėkite žuvį viršuje ir nedelsdami tarnykite. Jei pageidaujate, papuoškite patiekalą su citrinos skiltelėmis.
Porcijos: 4