- alyvuogių aliejus - 2 daiktai. šaukštai
- bekonas, supjaustytas - 300 g
- vidutinės svogūnėliai, smulkiai pjaustyti - 2 vnt
- dideli askaloniniai česnakai, smulkiai supjaustyti - 1 gabalas
- gvazdikėlių česnakai, smulkinti - 1 vnt
- vištienos sultinys - 2 litrai
- balta pupelė - 450 gramų
- didelės čiobrelių šakutės - 3 vienetai
- Cayenne pipirai - 1/4 šaukštelių
- druskos ir malti pipirai - 1 pagal skonį
- salotų galvutė, supjaustyta juostelėmis - 1 vnt
Alyvą šildykite didelėje padaže vidutine karštimi. Sumaišykite šaukštą ir kepkite, kol jis traškus, apie 12 minučių. Įdėkite plokštelę. Sumaišykite svogūnus ir askaloninius česnakus, kepkite maistą, kol svogūnai bus švarūs ir švelni, apie 8 minutes. Įpilkite česnaką, virkite dar 1 minutę. Įpilkite šonine, vištienos sultine, pupelėmis, čiobreliais, cayenne pipirais ir 1 arbatiniu šaukšteliu druskos su pipirais. Užvirkite. Sumažinkite šilumą, uždenkite ir virkite 30 minučių. Kuko, kol pupelis yra minkštas, maždaug 1 1/2 valandos. Pridėti salotas. Kuko 2 minutes. Sultys su druska ir pipirais ir patiekite.
Porcijos: 8-10