Puikus ir galingas itališkas virėjas Gerai žinomas žodis apie "Rusijos kalbos didybę ir galią" gali būti saugiai parafrazuotas ir tokiu būdu pašlovinti Italijos virtuvę: didžią ir galingą itališką virtą. Tiesą sakant, Italijos žmonių kulinarinės tradicijos mylimi ne tik savo tėvynėje, bet ir už jos ribų. Dabar prekybos centruose ir net mažose parduotuvėse galite rasti tradicinių itališkų ingredientų: makaronų, sūrių, prieskonių. Šį kartą, kaip pagrindinį itališką produktą, yra tagliatelės - plokščios ir plonos tešlos juostelės apie 6 mm pločio. Jei manote legendą, tokie makaronai pasirodė renesanso metu. Vienas romantiškas virėjas, susižavęs šviesos ir garbanoti plaukai mergina, ypač savo vestuvių dieną sukūrė naują rūšį makaronų - tagliatelle. Žinoma, ši ponia vedė kitą, gerai, ir virėjas liko amžinoji šlovė.
Ingredientai:- Įklijuokite garbanotas 300 g
- Mozzarella sūris 100 g
- Sviestas 50 g
- Kiaušiniai vištiena 2 vnt.
- Pienas 4 šaukštai. l
- Pomidorai 2 vnt.
- Bazilikas šviežias violetinis 15 g
- Pepper juodas žemės 4 žnyplės
- Druska 1 šaukštelis.
- 1 žingsnis: paruoškite: tagliatelle (makaronus), 1-2 pomidorus, mozzarella, sviesto gabalėlį, 2-3 baziliko šakelius, 2 kiaušinius, pieną, pipirus, druską.
- 2 žingsnis. Atskirkite baziliko lapus iš stiebų ir pjaustykite peiliuku.
- 3 žingsnis. Buteliuke sumaišykite kiaušinius, pieną, baziliką. Priesakykite su pipirais ir įpilkite druskos pagal skonį.
- 4 veiksmas Ingredientai suvynioti kartu
- 5 žingsnis Pjaukite pomidorus į plonius ratus, pašalinkite sultis ir sėklas.
- 6 žingsnis. Uždarykite Mozzarella ant didelės lentynos.
- 7 veiksmas. Virtus kepkite, kol virti (pagal pakuotės instrukcijas), sviestą su sviestu. Uždenkite pergamentą pergamentiniu popieriumi. Formos lizdai iš virtos "tagliatelle".
- 8 žingsnis centre įdėk 1-2 pomidorų ratą.
- Žingsnis 9 Tada užpildykite makaronus kiaušinių padažu.
- 10 žingsnis Gnezdyshki pabarstyti mozzarella ir kepti 10 minučių 180 ° C temperatūroje.
- 11 žingsnis. Kepta tagliatelė turėtų būti nedelsiant įteikta.