Svogūnų garnyras Tai garnyras otichno požiūrį į mėsos patiekalus, žvejoti ar užkandis! Man patiko svogūnas, virtas pagal šį receptą, jis pasirodo minkštas, šiek tiek saldus, visiškai ne "blogas", su lengvu balzamiko skoniu ir nedideliu kiekiu karamelinio padažo. Iš dviejų didelių lempučių buvo pagaminti du nedideli dubenys, tik dvi porcijos. Beje, svogūnai taip pat gali būti naudojami, bet aš manau, kad tai daugiau balta, nes ji yra sultingesnė.
Ingredientai:- Baltasis svogūnas 2 vnt.
- Cukrus 1,5 šaukštai l
- Druska 2 žiupsnelis
- Actas balzamiko tamsiai 5 tp.
- Saulėgrąžų rafinuotas aliejus 75 ml
- 1 žingsnis. Norėdami paruošti svogūną, karamelizuotą balzamiko actu, mums reikia didelio balto svogūno, cukraus, druskos, balzamiko acto, rafinuotų saulėgrąžų aliejaus.
- 2 žingsnis Mes valome svogūną ir supjaustome ne pernelyg ploni žiedai. Mes suskirstome žiedus.
- 3 žingsnis: maždaug 5-7 minučių kepkite svogūną rafinuotame saulėgrąžų aliejuje per vidutinę karštą, nuolat pasukdami, kad minkštas, bet ne keptas.
- 4 žingsnis Įpilkite balzamiko acto, supilkite cukrų, druską.
- 5 žingsnis. Maišykite. Kepti apie 15 minučių, kartais maišant, kol padažas (actas su cukrumi ir sviestu) sutirština, o svogūnai nėra karamelizuoti.
- 6 žingsnis Mes tarnaujame kaip šalutinis patiekalas ar užkandis.