- miltai paviršiaus - 3 Pinch
- saldus trumpasis pyragas - 1 vnt
- sviestas - 1 puodelis
- šviesiai rudos spalvos cukrus - 1 puodelis
- granuliuotas cukrus - 1/4 stiklo
- medus - 3/4 puodeliai
- riebus kremas - 1/4 puodelio
- įvairių rūšių riešutai, tokie kaip lazdyno riešutai, pistacijos, migdolai, pekanai arba anakardžiai - 450 gramų
- vanilės ekstraktas - 1 arbatinis šaukštelis
Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių. Sulenkite dvi išimamas formas, skirtas kepti popierinį popierių. Pripilkite miltus darbo paviršiumi. Vienu disku sukite ratu, kurio skersmuo 30 cm ir storis 7 mm. Tešlą įkiškite į kepimo indą, bandydami neplėsti tešlos. Pakartokite tą patį su likusiu bandymu ir padėkite jį į formą. Abu tinklus atvėskite 30 minučių. Uždenkite tešlą ant viršaus pergamento popieriaus ratu ir kepkite apie 25 minutes. Pašalinkite pergamentą ir toliau kepkite iki šviesiai auksinės spalvos, apie 10 minučių. Įdėkite indą ir palikite visiškai atvėsti. Įjunkite plastiką, atidarykite, kol naudosite. Mažinkite krosnies šilumą iki 160 laipsnių. Sumaišykite sviestą, cukrų, medų ir grietinėlę dideliu puodeliu aukšto šilumos. Dar kartą virkite, nuolat maišydami. Kuko 5 minutes. Įdėkite riešutus ir vanilę, pašalinkite indą nuo ugnies. Įpilkite pyragėlių. Kepkite 15-20 minučių. Aušinimui įdėti pyragus ant grotelių. Laikyti sandariame indelyje iki 2 dienų.
Porcijos: 20