- avienos minkštimas - 1 kilogramas
- svogūnas - 200 gramų
- pipirai juodai sumalti ir druska - - skoniui
- Padaže: česnakai - 10 Zubchikov
- migdolai - 60 gramų
- trupiniai - 4 elementai. šaukštai (kviečių duona)
- augalinis aliejus - 200 gramų
- kiaušinių tryniai - 2 pjesės
- citrina - 1 vnt
Norėdami padažo, reikia pjaustyti smulkius migdolus ir česnakus, tada sumalti ir sumaišyti su duonos trupiniais. Čia užmušamos juodos uogos, mažos porcijos išpilama aliejus, nuolat maišant konsistenciją. Sultys su citrinų sultimis ir druska. Paruoštas padažas dengiamas dangčiu ir paliekamas šaltai ne mažiau kaip 8 valandas. Iškirpkite ėriuką vidutinio dydžio gabalėliais, padėkite ant iešmo kepant svogūnus. Padažas ir druskos produktas. Skrudinkite jį, kol virkite ant karštų anglių. Patiekalas karštas, įstrigo į keptuves, laistomas česnakų padažas.
Porcijos: 6