Koks yra teisingo produktų derinio principas? Manoma, kad jei keli maisto produktai patenka į skrandį tuo pačiu metu, o jeigu jie nesuderinami, virškinimo procesas bus prastas, dėl kurio kūnas, ypač žarnynas, bus užterštas įvairiais šlakais ir riebalais. Tai galima paaiškinti tuo, kad baltymų virškinimui reikalingos vienos pastangos, o angliavandenių virškinimui - gana skirtingi.
Pateiksime keletą pavyzdžių.
Pavyzdžiui, jei valgysite obuolį ant tuščio skrandžio, jis bus visiškai suvirškintas per 20 minučių, bet jei valgysite tą pačią obuolį, bet po vakarienės jis bus blogai virškinamas ir gali fermentuotis. Tie patys kopūstai puvys jūsų skrandyje, jei jį valgysite su česnaku. Jei tuo pačiu metu valgysite bet kokią košę su mėsa, tada skrandį bus labai sunku virškinti ir įsisavinti tokį patiekalą, o maistas bus puvęs žarnyne.
Paprastai žmogui geriau valgyti augalinį maistą: vaisius, daržoves, grūdus. Mūsų skrandis puikiai suvokia tokį atskirą maistą. Jis lengvai ir greitai virškinamas ir gerai įsisavinamas kūnu. Todėl iš to galime daryti išvadą: jei teisingai derinsite maistą, galite pasiekti pastebimą rezultatą skrandžio darbe. Tai greitas maisto virškinimas, purškimas, lengvumas ir maksimali maistinių medžiagų įsisavinimas organizme.
Nesvarbu, ar tokia teorija yra teisinga dėl teisingo produktų derinio, negalima sakyti šimtu procentų, bet jei vis tiek nuspręsite pradėti valgyti atskirai arba tiesiog norite sužinoti, kaip teisingai derinti produktus, tada jums yra keletas svarbių taisyklių, kurios padės sėkmingai atlikti meniu.
Pirmoji taisyklė.
Mėsa, kiaušiniai ir žuvis yra baltymų maisto produktai. Sunku virškinti mūsų skrandį, todėl jo vartojimo metu nerekomenduojama gerti skysčio ir valgyti cukrų. Tai bus naudingiau valgyti daržoves su gyvuliniais riebalais. Po tokio maitinimo geriausia pertrauka tarp dviejų ar trijų valandų pertraukos tarp kito valgio. Tai svarbu geram asimiliacijai.
Antroji taisyklė.
Daržovės, riešutai, duona ir makaronai yra sudėtingi angliavandeniai, todėl jie labai gerai įsisavinami skrandyje. Kartu su jais cukrus nerekomenduojamas. Norint geriau įsisavinti, prieš kitą maitinimą turite nutraukti dviejų valandų pertrauką.
Trečioji taisyklė.
Jei norite papildyti savo energijos tiekimą, tai jums labiausiai tinka vaisiai. Jose yra pakankamai cukraus, kurio mums kartais reikia. Vaisių asimiliavimas yra daug greičiau nei kiti produktai. Vaisius reikia valgyti dideliais patiekalais. Su jomis neturėtumėte valgyti kitų cukraus turinčių maisto produktų, tokių kaip šokoladas ir saldumynai.
Be šių trijų paprastų valgymo taisyklių, yra keletas tinkamo mitybos principų.
- Kadangi kraujo būklė ir kokybė priklauso nuo mūsų mitybos, siekiant palaikyti optimalų rūgščių ir bazių balansą kraujyje, 50-70 proc. Paros dozės turėtų būti sudėtingos angliavandenių, ty daržovių, taip pat duonos ir makaronų. Tai yra svarbi gerovės ir nuotaikos sąlyga.
- Daugelis maisto produktų tuo pačiu metu yra baltymų ir angliavandenių. Tokius maisto produktus reikia valgyti kartu, nes nėra būdų atskirti baltymus nuo angliavandenių, bet jūs negalite sumaišyti "grynų" baltymų ir "grynų" angliavandenių. Tai nepadės organizmui.
- Norint patenkinti visus mūsų kūno poreikius, jums reikia pasirinkti įvairius maisto produktus. Su gyvūnų maistu mes gauname sieros ir fosforo. Daržovių valgymas - magnis, kalcio ir kalio.
- Kartais mums reikia papildomos energijos. Norėdami tai padaryti, turėtume valgyti maisto produktus, kuriuose yra cukraus.
Pateikiami keli konkrečių produktų naudojimo patarimai.
Sviestą ir grietinę valgyti tik švieži ir be žalingų konservantų.
Augalinis aliejus geriau būti nerafinuoto, pirmas paspaudimas. Skrudinkite maistą, kurio reikia, esant minimaliam aliejaus kiekiui. Perpildytoje aliejuje yra daug kenksmingų kancerogenų.
Naudokite cukrų ir kitus cukraus turinčius maisto produktus, kuriuos reikia atskirai nuo kitų maisto produktų. Tai geriausiai sugeria medaus kūnas - jis jau yra pasirengęs asimiliavus produktą.
Duona Duona yra daug krakmolo, todėl netinkama gyvūnų baltymams. Geriau valgyti duonos iš sėlenų.
Pav. Tik rudieji ryžiai laikomi naudingais.
Bulvės turėtų būti valgomos virtos ir daržovių salotos.
Tokios daržovės kaip cukinijos, runkeliai, morkos, moliūgai geriau nevalgyti su cukrumi - tai gali sukelti fermentaciją skrandyje.
Pienas turėtų būti vartojamas atskirai. Tai trukdo kitų maisto produktų virškinimui. Suaugę žmonės neturėtų gerti daugiau nei vieno stiklo pieno per dieną.
Rafinuoti pieno produktai yra suderinami su pienu. Jie sunkiai virškinami.
Kiaušiniai blogai virškinami ir sunku virti maistą. Jie geriau valgyti su daržovėmis.
Riešutai yra lengvai paruošti augaliniai riebalai. Galima pridėti prie daržovių salotų.
Melioną reikia valgyti atskirai.
Nevalgyk vaisių su mėsa, žuvimi, kiaušiniais.
Pabandykite padaryti patiekalus lengviau. Paprasti patiekalai lengvai įsisavinami mūsų kūnu.
Maistas, kuriame yra angliavandenių, nevalgyti su vaisiais, tokiais kaip oranžinė, ananasų ir kitų rūgščių daržovių ir vaisių.
Riebalai (grietinė, grietinė, sviestas ir augalinis aliejus) nevalgyti su mėsa ir kiaušiniais, žuvimi ir riešutais.
Nevalgykite džemo, džemų, sirupų ir kauliukų - tai sukelia fermentaciją žarnyne.
Ir atminkite, kad jei išmokysite tinkamai derinti maistą, tai duos jums ir jūsų kūnui apčiuopią naudą ir visada bus geros nuotaikos.