Šviežiose žalumynuose yra daug vitaminų ir mikroelementų, kuriuos mums pavasarį reikia tiek daug netinkamiausių daržovių. Mokslininkai nustatė, kad žaliosios amino rūgštys turi antimutagenines savybes: jie neutralizuoja kancerogenų, kurie kasdien patenka į mūsų kūną tabako dūmais, išmetamosiomis dujomis, keptais maisto produktais ir konservantais, poveikį. Be to, žalumynai yra daug fermentų - baltymų, kurie padeda maistui kaupti. Dėl to metabolizmas paspartėja, o tai reiškia, kad skilimo produktai greitai pašalinami iš organizmo. Dėl to mes esame plonesni ir sveikesni, o senėjimo procesas sulėtėja. Taip, ir nuotaika yra visada graži! Pabandykite šviežią žalumyną - vitaminai ir baltymai žmonėms ištisus metus buvo ant jūsų stalo.
Augantis žaliosios kultūros butas, žinoma, turi savo ypatybes. Didžiausia problema gali kilti auginant želdinius - vitaminus ir baltymus žmonėms, su šviesa, kuri yra gyvybiškai svarbi augalams. Dėl labiausiai fotophilinių pasėlių (krapų, salotų, špinatų), turėtumėte pasirinkti vietas su geresne šviesa. Žalieji, išauginti iš svogūnėlių ir šakniavaisių (svogūnai, petražolės, burokėliai žalumynuose), nereikalauja apšvietimo - jis gali būti auginamas net į lentynos, nukreiptos į šiaurę. Norėdami auginti namą žalumoje, jums reikės sėklų dėžės, taip pat galite naudoti molio ar plastikinius vazonus.
Naujausi tyrimai parodė, kad siekiant apsaugoti imunitetą ypač naudinga žalia svogūnai, nes jis yra česnakai tarp daržovių, kurių sudėtyje yra cinko. Šio elemento trūkumas lemia ne tik plaukų ir trapių nagų praradimą, bet ir dažnas infekcines ligas, peršalimą, alergines reakcijas, nes cinkas aktyviai dalyvauja imuniteto formavime. Žaliuose svogūnuose yra ir medžiagų, kurios stiprina kraujagysles ir širdies raumens sienas. Jame yra daug kalcio ir fosforo, sudėtyje yra cukraus, eterinio aliejaus, fermentų, flavonoidų, vitaminų (askorbo rūgšties, riboflavino, karotino). Spalvų plunksnos padeda su plaukais. Kashitsu iš šviežių strėlių įkiškite plaukams, pasukite galvą rankšluostį valandą, tada nusiprauskite. Jei žalių svogūnų sultys išvalo vabzdžių įkandimo vietą (gadfly, rutulį, bičių ir tt), skausmas praeina greitai ir patinimas mažėja.
Išauginti žalius svogūnus kambario sąlygomis yra gana paprasta. Be to, augantis svogūnas sukuria palankų mikroklimatą, dezinfekuoja orą su žymiais phytoncidais ir jį drėkina.
Prieš sodinimą dieną pamerkite svogūnėlių kolbą į šiek tiek rožinį kalio permanganato tirpalą. Tai aktyvina medžiagų apykaitos procesus ir, kol švirkštimo priemonė išsiskiria, lemputė yra praturtintas vitaminais ir phytoncides. Pėdų distiliacijai nereikia daug šviesos ir maistingo dirvožemio, nes žalumynai auga iš svogūnų atsargų ir 10 kartų daugiau vitamino C nei ropėje. Lengviausias būdas auginti svogūnus švariu vandeniu.
Petražolės yra vienas iš labiausiai paplitusių ir mėgstamų želdinių rūšių - vitaminai ir baltymai žmonėms.
Ir ne veltui:
Norint patenkinti askorbino poreikį, valgykite 7-10 šviežių petražolių lapų per dieną. Daugelis petražolių ir provitamino A - karotino (nuo 2 iki 20 mg), vitaminų B, B2, nikotino rūgšties ir flavonoidų. Žalieji taip pat yra daug mineralinių medžiagų: kalio, kalcio, magnio, fosforo ir geležies. Augalo lapai aprūpina mus retais elementais: ličiu, aliuminiu, nikeliu, titanu, molibdenu ir manganu (būtini fermentų sistemoms).
Šis elementas atlieka mūsų kūno funkcijas, liustra Chizhevsky: prisotinimas naudingais jonais, neutralizuoja kenksmingą. Galų gale, žalumynai - vitaminai ir baltymai asmeniui turi daug privalumų.
Greičiausias būdas gauti petražolių lapus yra pritraukti šakniavaisių. Jie parduodami rinkoje (skersmuo ne mažesnis kaip 2 cm).
Prieš sodinimą gerai dirginkite dirvą. Jei šaknis yra per ilgas, apatinę dalį galima šiek tiek iškirpti. Vanduo yra retas ir nepavojingas. Kai viršuje pasirodo žalieji ūgliai, perkelkite puodus į lentyną.
Deja, špinatai nėra labai populiari. Nesvarbu, kad prancūzai vadina špinatais šukomis! Svarbu: špinatai yra draudžiama inkstų ligoms, podagrai, padidėjusi skrandžio sulčių rūgštingumas.