Vietoj riebios grietinės naudokite mažai riebalų sūrio, pieno ar kefyro mišinį santykiu 1: 1. Dažnai minima receptuose, mažai riebalų natūralus jogurtas gali būti pakeistas jogurtu, jogurtu, ryazhenka arba dar kartą varškės ir pieno mišiniu. Pasirinkimas priklauso nuo nuoseklumo, kurio jums reikia. Vienas iš svarbiausių mitybos kenkėjų ir svorio praradimo biudžetas, o taip pat ir bet kuris asmuo, kuris rūpinasi savo sveikata, dešra. Todėl, pakeitus sau mėsos gabalais savo paruošimo, bus naudinga visai šeimai. Visame namuose bus puikus kvapas, kai kepsite prieskonius krosnies liežuvyje ir vištienos krūtinėse arba virkite, taigi kepkite ruonius su žolelėmis ir prieskoniais. Beje, maltos mėsos riebalų kiekis yra aiškiai sumažintas, pridedant tarkuotų daržovių. Sumuštinius arba sultinio "glaistas" galima pakeisti varškė, apibarstyti žolelėmis arba česnakais, o pirmą kartą duoną galima kepti garstyčiomis. Jei parduotuvėje nėra šviežių daržovių, naudokite sušaldytus ar konservuotus daržoves. Tiesa, svarbu įsivaizduoti, kad konservai dažnai jau yra sūdyti, todėl druskos kiekį reikės sumažinti. Dėl skanių sriubų pasiruoškite ateityje naudoti savo namuose pagamintą "tinkamo riebumo" sultinį (už tai tiesiog jį atvėsinkite ir pašalinkite riebalus nuo paviršiaus) ir užšaldykite 0,5 litrų pakuotėse. Na, dabar "HP" siūlo dešimtys receptų iš labiausiai prieinamų produktų, kuriuos kiekviena namų šeimininkė visada rastų.
... Su apelsinu ar ananasais
Tai užtruks: 400 g kopūstų. 1 svogūnas, 1 morkas, nulupta ir smulkiai supjaustyta 1 apelsino ar 200 g konservuotų ananasų minkštimas. Marinade: 2 šaukštai. granuliuotas cukrus, 3 šaukštai. l vyno actas (arba 1 citrinos sultis), 2 šaukštai. augalinis aliejus, druska, pipiras pagal skonį. Rupinami kopūstai, supjaustykite svogūnais, rauginkite morkas. Sumaišykite daržoves dubenyje, pridėkite oranžinį ar ananasų. Dideliame puodelyje pridėti marinato ingredientus, kepkite 1-2 minutes, supilkite į daržovių mišinį. Leiskite salotoms keletą valandų atvėsti ir šaldyti, kad pagardintumėte skonį. Dėl acto, šias salotas galima laikyti šaldytuve keletą dienų. Tai bus 4 porcijos, kiekviena 2,5 taškų, 150 kcal ir 7 g riebalų.
... Marinade
Tai užtruks: 1/2 galvos kopūstų, 2 svogūnai, 2 gvazdikėliai česnako. Marinade: 2 šaukštai. l cukrus, 1/2 puodelio obuolių sidro acto, 2 šaukštai. l augalinis aliejus, druska, pipiras pagal skonį. Rupinami kopūstai, supjaustykite svogūną ir česnaką. Sumaišykite į didelį makaronų ingredientų puodą, virkite 1-2 minutes, tada pridėkite daržoves. Leiskite atvėsti ir šaldyti keletą valandų, kad padidintumėte skonį. Dėl acto, šias salotas galima laikyti šaldytuve keletą dienų. Tai bus 4 porcijos, po 2 taškus. 135 kcal ir 7 g riebalų.
... Majonezas
Tai užtruks: 1/2 galvos kopūstų, 2 morkos. Marinade: 1/2 puodelio vandens, 2 šaukštai. l actas. 1 valgomasis šaukštas l cukrus, druska, pipiras pagal skonį, 1 lauro lapas, 1 česnako skiltelė. Tai bus 4 porcijos, kiekviena su 2 taškais, 130 kalorijų ir 2 gramai riebalų. Tai užtruks: 1/2 galvos kopūstų, 1 stiklinė šviežios briedžių, druskos, pipirų pagal skonį, šiek tiek acto. ^^^^^ Rauginti kopūstai, pipirai, druska, pabarstyti actu, gerai sumaišyti. Kopūstai gali būti iš anksto slėpti medine šaukštele, kad ji būtų sultinga. Įtraukite spanguolių, vėl sumaišykite. Tai bus 4 porcijos, po 1 tašką, 70 kalorijų ir 0 gramų riebalų.
... su kumpiu
Reikės: 6-8 vidutinių bulvių, 2 svogūnų, 3 gvazdikėlių česnako, juodųjų pipirų pagal skonį, 200 g mažai riebalų kumpio, 1 krūva petražolių, 1 stiklinė daržovių sultinio, 3 šaukštai. l 10% grietinėlės arba grietinės. 2 šaukštai l duonos trupiniai. Supjaustykite bulves ir kumpį į juostas. Skrudinkite svogūną, česnaką ir petražolę. Bulvių, svogūnų, česnakų, kumpio ir petražolių sluoksniuose padėkite plokščiu ugniai atspariu paviršiumi, viršutinis sluoksnis turi būti iš bulvių. Bulvių pipirų sluoksniai. Sumaišykite sultinį su grietine arba grietine, supilkite į pelėsių. Top su džiūvėsėliais. Kepkite krosnyje 225 ° C temperatūroje 30-40 minučių. Jei reikia, pridėkite šiek tiek vandens. Norėdami išvengti degimo viršuje, arčiau virimo pabaigos, užpilkite foliją su folija. Patiekite su marinuotais agurkais. Tai bus 4 porcijos, kurių kiekvienoje yra 5 buteliai, 300 kcal ir 7,5 gramo riebalų.
... su žuvimi
Reikės: 6-8 vidutinių bulvių, 2 svogūnai. 3 česnako skiltelės, juodieji pipirai pagal skonį, 250 g šviežios žuvies, 1/2 puodelio kapotų krapų, 1 puodelis daržovių sultinio, 3 šaukštai. l 10% grietinėlės arba sumaišyti, 2 šaukštai. l duonos trupiniai. Supjaustykite bulves ir žuvis į juostas. Skaldykite svogūną ir česnaką. Bulvės, svogūnai, česnakai, žuvies ir krapų sluoksniai supjaustyti plokščia ugniai atsparia forma, kad viršutinis sluoksnis būtų pagamintas iš bulvių. Bulvių pipirų sluoksniai. Sumaišykite sultinį su grietine arba grietine, supilkite į pelėsių. Top su džiūvėsėliais. Kepkite orkaitėje 225 ° C temperatūroje apie 30-40 minučių. Jei reikia, pridėkite šiek tiek vandens. Norėdami išvengti degimo viršuje, arčiau virimo pabaigos, užpilkite foliją su folija. Patiekite su marinuotais agurkais. Tai bus 4 porcijos, kiekvienas 4,5 varžtai, 290 kalorijų ir 6 gramai riebalų. Supjaustykite bulves į juostas. Skaldykite svogūną ir česnaką. Iš skardinių išleiskite visas riebalines, sausas šprotes su popieriniu rankšluosčiu. Bulvės, svogūnai, česnakai ir šprotai supjaustyti sluoksniais plokščiu ugniai atspariu būdu, kad viršutinis sluoksnis būtų pagamintas iš bulvių. Bulvių pipirų sluoksniai. Sumaišykite sultinį su grietine arba grietine, supilkite į pelėsių. Top su džiūvėsėliais. Kepkite krosnyje 225 ° C temperatūroje 30-40 minučių. Jei reikia, pridėkite šiek tiek vandens. Norėdami išvengti degimo viršuje, arčiau virimo pabaigos, užpilkite foliją su folija. Patiekite su marinuotais agurkais. Tai bus 4 porcijos, kiekvienas iš 5,5 taškų, 325 kcal ir 10 gramų riebalų.
... Jautiena su morkomis
Tai užtruks: 500 g mažos riebalų maltos jautienos (prieš sveriant mėsos malūnėliu, nuimkite visus matomus riebalus iš mėsos gabalėlių), 100 g pasenusios juodos duonos, 1 svogūno, 1/2 puodelio 1% kefyro, 2 morkos, šaukštelis druskos ir juodos spalvos pipirai Mėsa ištraukiama į mėsmalę, sumaišyta su kapotų svogūnais. Juodoji duona susmulkinama su maišikliu, kad gautų džiūvėsėlius, arba pamerkti vandeniu ir išspausti. Sumaišykite duoną su jogurtu, supilkite į kelias minutes, tada pridėkite jį į įdarą. Griežtą morką sumaišykite su malta mėsa. Druska ir pipirai. Drėgnas 12 kotletas su drėgnomis rankomis. Įdėkite jas į kepimo popierių padengtą kepimo skardą. Krosnelę įkaitinkite iki 220 ° C ir kepkite ant jo maždaug 15 minučių. Norėdami gauti apetišką raudoną plutos, galite įdėti kepimo skardą su kotletais ant viršutinės orkaitės lentynos arba įjunkite "grotelių" režimą. Jūs gausite <> porcijas, kiekviena 2,5 taškų, 175 kcal ir 7 g riebalų.
... Jautiena su cukinijomis
Reikės: 500 g mažai riebalų išdžiovintos jautienos (prieš įsikeldami mėsos malūnėliu, kad mėsos gabaliukuose būtų pašalinti visi regimieji riebalai), 1 daržovių smegenų, 100 g riebaus varškės, 1 kiaušinio, 1/2 puodelio džiūvėsų ar susmulkintos duonos, druskos ir juodųjų pipirų . Mėsa ištraukiama į mėsmalę, įpilama tarkuotų cukinijų, varškės, kiaušinių, džiūvėsių. Druska ir pipirai. Drėgnas 12 kotletas su drėgnomis rankomis. Įdėkite jas į kepimo popierių padengtą kepimo skardą. Krosnelę įkaitinkite iki 220 ° C ir kepkite ant jo maždaug 15 minučių. Norėdami gauti apetišką raudoną plutos, galite įdėti kepimo skardą su kotletais ant viršutinės orkaitės lentynos arba įjunkite "grotelių" režimą. Tai bus 6 porcijos, kiekviena iš jų - 3 taškai. 200 kcal ir 9 g riebalų.
... iš jautienos "švelnus"
Būtina: 500 g mažos riebalų jautienos, 100 g pasenusi baltos duonos, 1 svogūno, 2 kiaušiniai, druskos ir juodųjų pipirų šaukštai. Mėsa ištraukiama į mėsmalę, sumaišoma su įmirkyta vandeniu ir presuota duona. Įpilkite susmulkintų svogūnų, kiaušinių, supjaustytų pienu, druska, pipirais. Kruopščiai sumaišykite tešlą, šlapiomis rankomis nuplaukite 12 kotletų. Įdėkite jas į kepimo popierių padengtą kepimo skardą. Krosnelę įkaitinkite iki 220 ° C ir kepkite ant jo maždaug 15 minučių. Norėdami gauti apetišką raudoną plutos, galite įdėti kepimo skardą su kotletais ant viršutinės orkaitės lentynos arba įjunkite "grotelių" režimą. Tai bus 6 porcijos, kiekviena - 3 taškai, 195 kcal ir 8,5 g riebalų.
Blankai
Jam iš agurkų ir graikinių riešutų
Bus reikalaujama:
1 kg cidonijos, 500 g cukraus, pakartotinas geliuojantis agentas, skirtas gaminti uogiene ir uogiene (pvz., "Zelfix"), 0,5 kg nuluptų graikinių riešutų, viena oranžinė.
Ką daryti
Nuplauk gluosnį, gerai nuvalykite arba išdžiovinkite. Išvalykite, pašalinkite sėklinę kamerą ir supjaustykite mažais kubeliais, atitinkančiais ketvirčio graikinių riešutų. Norėdami paruošti žievelę: tiksliai su peiliu pašalinkite labai daug karšto sluoksnio, neliesdami baltos minkštimo, apelsino žievės ir supjaustykite šiaudais. Keptuvėje su storu dugnu įdėti avižų, cukraus, zheliks, graikinių riešutų ir aviečių. Dėl didelės karščio, greitai, nuolat maišant, užvirkite. Tada sumažinkite šilumą ir kepkite uogiene, nesustodami maišant, dar 3-5 minutes. Būtinai nuimkite putplastis. Karštą dumblą įpilkite į iš anksto virtus sausus dviračius, leiskite atvėsti, o tada laikykite šaldytuve. Tai bus 20 porcijų, kurių kiekvienas yra 3 taškai, 185 kcal ir 5 gramai riebalų.