Jau 38 metų Sankt Peterburgo žurnalistė Veronika Protasova patyrė galvos skausmą ir pilvo skausmą daugelį metų, kol ji išmoko tiksliai diagnozuoti jos negalavimus. "Aš pradėjau badauti, nes kiekvienas valgis man sukėlė didžiulę kančią", - prisimena ji. - Man buvo ilgai ištirti ir pašalinti skrandžio opa, inkstų akmenys ir dvylikapirštės žarnos opa. Daktaras padarė išvadą, kad mano žarnynas yra tiesiog yra linkęs į sudirginimą ir rekomendavo maisto produktus, kurie laikomi lengva. "
Pavyzdžiui, makaronai , bet jie tik padidino kančią. Kai ji kalbėjosi su draugu, jis paminėjo glitimo ligą, kurią susižeidė jo sesuo. Veronika paprašė man pasakyti jai gydytojo, kuris gydo savo seserį, vardą. Tada, praėjus testams, tapo aišku, kad jos diskomforto priežastis buvo gluteino susirgimas - sunkumai virškinant glitimą.
Tiems, kurie kenčia nuo paveldimų celiakijos, glitimo turinčius maisto produktus pakenkiama plonojoje žarnoje. Dėl to trūksta tam tikrų maistinių medžiagų ir kitų negalavimų. Tačiau yra atvejų, kai organizmui sunku virškinti glitimą, yra visi celiakijos ligos požymiai, tačiau testai tai nepatvirtina. Šiuo atveju vis dar rekomenduojama nevalgyti maisto produktų iš glitimo turinčių grūdelių.
Iš pradžių gali atrodyti, kad tokią dietą paprasčiausiai neįmanoma pastebėti: glitimas taip pat yra maisto produktuose, pavyzdžiui, grūduose, ryžiais, sveikais grūdais ir kitais produktais, kurie visada buvo laikomi sveikomis. Net maisto krakmolas gaminamas ne tik iš bulvių, bet kartais ir iš kviečių.
Sukūrusi Veronikos mitybą, ji parašė trumpą esė ir paskelbė ją savo tinklaraštyje. "Aš ieškau naujų produktų, kaip nuotykių." Aš jaučiuosi kaip lobių medžiotojas ". "Negalima" nerimauti, kad, kai sužinosite apie savo ligą ir gausite savo gydytojo patarimų apie mitybą, jie atrodys labai nuobodūs. Laikui bėgant rasite tiek daug naujų ir įdomių produktų, kuriuos galite naudoti, o jūs neturite kitų aplinkybių atkreiptų dėmesį.
1 iš 133 žmonių serga geltonkūnio liga ar glitimo netolerancija, nors dažnai žmonės daugelį metų nežino apie jų diagnozę. Ligą sunku nustatyti, nes jo simptomai - nuovargis, nuovargis, galvos skausmas, odos bėrimas yra daugelio kitų negalavimų simptomai. Manoma, kad moterys dažniau kenčia nuo galvos smegenų ligos nei vyrai. Tačiau šios informacijos negalima išsiaiškinti, nes moterys dažniau lanko gydytojus, todėl vis daugiau ligų. Žmonės su celiakija kartais kenčia nuo viduriavimo ir išsekimo, o kartais ir nuo vidurių užkietėjimo, svorio netekimo ir pilvo pūtimas. Po to, kai jie pašalina glitimą iš savo dietos, jie normalizuoja savo svorį ir visi ligos simptomai išnyksta.
Tyrimai taip pat parodė gliutininių ligų, susijusių su endokrininiais sutrikimais, įskaitant Iksliną priklausantį diabetą ir autoimuninius skydliaukės sutrikimus, pvz., Graves ligą, asociacija. Pasirodo, kad glitimas gali sukelti rimtus autoimuninius sutrikimus žmonėms, sergantiems celiakija. Ir daugeliui žmonių yra labai svarbu žinoti, ką daryti, jei kūno organizme yra glitimo netoleravimas.
Todėl daugelis ekspertų pataria kiekvienam patikrinti celiakijos ligos buvimą. Jei bent šiek tiek įtariate, kad esate vienas iš tų, kurie serga gluteino ligomis, nedelsdami kreipkitės į gastroenterologą. Kraujo tyrimas gali lengvai aptikti šį negalavimą, o jūs, šiek tiek pakeisdami savo mitybą, žymiai pagerins jūsų gyvenimo kokybę.