- cukinija - 3 vnt
- druska - 11/4 šaukštelių
- sijoto nebalinto miltų - 21/4 stiklo
- soda - 2 arbatinius šaukštelius
- žemės cinamonas - 1 st. šaukštas
- Grietinėlė muskusas - 1/4 arbatinis šaukštelis
- kiaušiniai - 3 vnt
- baltasis cukrus - 11/3 stiklo
- augalinis aliejus - 1 stiklas
- vanilės ekstraktas - 21/2 šaukštelių
- susmulkinti graikiniai riešutai - 11/2 stiklo
- razinos - 1 stiklo
30 minučių mirkykite razinus šiltu vandeniu. Atsukite atgal ant sieto ar žarnelės. Nuplaukite cukinijas ir nulupkite galus. Nevalykite. Perpjaukite naudodami vidutines smulkintuvo daržoves. Tai turėtų būti apie 4 akinius. Pabarstykite cukiniją su 1 arbatiniu šaukšteliu druskos ir padėkite ant plokštelės. Sumaišykite rankomis, kad tolygiai paskirstytumėte druską. 20 minučių supilkite sunkų indelį ant cukinijos, kad stiklinis skystis. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių Fahrenheit (175 laipsnių C). Tepkite riebalais ir apibarstykite miltais 2 formas duonai ir atidėkite. Atskirkite 2 šaukštus miltų. Išmeskite likusius miltus, soda, prieskonius ir likusius 1/4 arbatinius šaukštelius druskos. Maždaug 3 minutes kepkite kiaušinius vidutiniu greičiu. Palaipsniui įpilkite cukraus ir įmerkite dar 5 minutes. Mišinys turėtų būti lengvas ir storas. Nusiplaukite, aliejų lėtai įpilkite. Įdėkite cukiniją į žarną ir išspauskite. Į vanilę įpilkite maišytų kiaušinių, tada pridėkite skvošą. Maišant, įpilkite šiek tiek sausų ingredientų. Mažame dubenyje sumaišykite likusius 2 šaukštus miltų, riešutų, razinų. Įdėkite tešlą. Įpilkite į paruoštas formas. Kepkite maždaug 1 valandą 350 laipsnių Fahrenheito temperatūroje (175 laipsnių). Atvėsinkite formą 10 minučių. Atsikratykite formos ir visiškai atvėsinkite.
Porcijos: 20