Salotos "Nicos"

Kaip ir daugelis kitų receptų, klasikinis salotų receptas "Nice" (arba "Nuisaz") buvo skirtingas Ingredientai:

• Česnakai - 2 dantys
• Agurkai - 450 gramų
• Svogūnai - 100 gramų
• Žalieji pipirai - 200 gramų
• Juodosios alyvuogės - 75 gramai
• Pomidorai - 300 gramų
• Konservuoti tunai - 250 gramų
• Stringa pupelės - 200 gramų
• Kiaušiniai - 3 vienetai
• Petražolės - - skoniui
• Alyvuogių aliejus - 75 gramai
• Druska, pipirai juoda žeme - - skoniui
• Bazilikas šviežias - pagal skonį

Instrukcijos

Kaip ir daugelis kitų receptų, rusai aiškino klasikinį "Nice" (arba "Nisuaz") salotų receptą, todėl net ir restoranuose Maskvoje buvo įvairias savybes. Paruoškite jį kitaip, ingredientai yra skirtingi, o netgi jie tarnauja skirtingai. Negaliu pasakyti, kad tai blogai - aš visada eksperimentams, svarbiausia tai, kad tai skanu. Vis dėlto, gerbkime klasikinius patiekalus, kurie taip pat yra "Nicos" salotos. Jis turi griežtą klasikinę formulę, kuri turi būti laikomasi, kad paruoštos salotos būtų vadinamos "Nicos". Jūsų dėmesiui - neįtikėtinai detalus ir paprastas receptas "Nicos" salotoms, kurių niekur nuvykiau nuo lubų, bet iš profesionalios prancūzų virėjo meistriškumo klasės. Aš garantuoju - jei pagal receptą pasirinksite salotos "Nicos", netgi prancūzų virtuvės ekspertai nieko nesiekia.) Taigi, ruošiame salotos "Nicos": 1. Konservuotus tunus galima išmesti į stiklapilatą ant stiklo papildomo skysčio. 2. Alyvuogės valomos iš kaulų. 3. Pipirai išvalomi iš sėklų ir membranų, supjaustyti plonomis juostomis. 4. Pašalinkite pomidorų stiebelius, supjaustykite pomidorus į mažus gabalėlius. 5. Agurkus nulupama ir supjaustoma plonais griežinėliais. 6. Išvalykite svogūną ir supjaustykite plonais žiedais. 7. Su šakia, sutraiškykite tuną. 8. Pašalinkite stiebelius iš žalių pupelių, kruopščiai nuplaukite, supilkite į šaltą sūrį, padėkite ant ugnies, išvirkite ir virkite 15-20 minučių. Paruoštos pupelės, išmestos į duoną. 9. Keisk kiaušinius kietai. 10. Sumaišykite alyvuogių aliejų, baziliką, druską ir pipirus. 11. Salotų dubenyje, kruopščiai įdėkite agurkų gabaliukus, ant jų - svogūnų žiedus ir supjaustytus česnakus. Ant jų dedame pipirus, alyvuoges, pomidorus, tuną, žalius pupelius, virtus kiaušinius ir petražolės. 12. Vanduo salotos "Nice" su alyvuogių padažu - ir viskas, jis gali būti patiekiamas prie stalo! ;)

Porcijos: 5