Žydra žalia sriuba Žalia spalva yra laukinės gamtos spalva. Ši spalva yra viena iš trijų pagrindinių spalvų. Kartais tai vadinama gyvenimo spalva. Žalioji spalva sušvelnina nervų sistemą, o akys prisimena, kai žiūri žaliųjų spalvų. Na, nebent apetitas užlieja, jei įdėjote plokštelę su tokia sriubos sriuba iš žaliųjų kopūstų brokolių! Šią sriuba galima virti ant daržovių sultinio be aliejaus, o tada papildyti liesų patiekalų meniu. Įdomu yra niuansas rengiant brokolius, tuo pačiu išsaugant smaragdo spalvą. Jei karštos daržovės pasinerti į ledo vonią, spalva tikrai pasiliks. Sriubos skonis yra labai lengvas ir malonus. Virkite su malonumu!
Ingredientai:- Brokoliai kopūstai 500g
- Salierų šaknys 1 vnt.
- Svogūnai 1 vnt.
- Vištienos sultinys 1000 ml
- Kremas 50 ml
- Aliejus ištirps 50 g
- 4 g druskos
- Juodieji pipirai 4 g
- Sūris parmesanas 50 g
- 1 žingsnis Norėdami suppy, mums reikės brokolių, salierų šaknų, svogūnų, vištienos sultinio, grietinėlės, sviesto, druskos, pipirų, tarkuotų sūrių.
- 2 etapas. Išardykite kopūstus ant žiedynų, nuplaukite, išdžiovinkite.
- 3 žingsnis. Sulaikykite brokolius, svogūnus, salierų šaknis, žievelę, supjaustykite smulkiais gabalėliais.
- 4 žingsnis 2-t. l ištirpinto sviesto rudos daržovės iki minkštos.
- 5 veiksmas. Brokolių žiedynai užpilkite verdančiu vandeniu, sudeginkite, virkite 3 minutes.
- 6 žingsnis. Įdėkite brokolius ledu vandenyje (kad išlaikytumėte spalvą), ir sultinį, kuriame kopūstai buvo virti, atidėkite.
- 7 žingsnis: supjaustykite vištienos sultinį supjaustytais daržovėmis. Čia pridėkite sultinį, kuriame kopūstai buvo virti. Virkite.
- Žingsnis 8 Pusę kopūstų padėkite visą plokštele.
- 9 veiksmas. Į likusį kopūstą įpilkite į virimo sultinį, virkite 2 minutes.
- 10 veiksmas Daržovės iš sultinio yra keptos.
- Žingsnis 11 Daržovių keptos daržovės supilkite į sultinį. Druska, pipirai, užpilkite grietine. Paleiskite 1-2 minutes. Išimkite iš šilumos ir pridėkite visą žiedynų. Uždarykite dangtį ir palikite stovėti 15 minučių.
- 12 žingsnis. Patiekite sriubą vakarienei arba vakarienei, į lėkštę pridėkite tarkuotą sūrį.