- Juodieji ryžiai - 1 stiklo
- Nuluptos krevetės - 400 gramų
- Cucchini small - 1 gabalėlis
- Saldieji pipirai - 1 vnt
- Kalkės - 1 vnt
- Imbieras džiovintas - - pagal skonį
- Skrudintos skiltelės - - skoniui
- Baltieji pipirai - - skoniui
- Baltasis vynas sausas - 50 ml
Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti - tai įdėti ryžius. Įdėkite jį į sūdytą verdantį vandenį (ryžių ir vandens santykis yra nuo 1 iki 2) ir virkite mažai šilumą 40 minučių. Cukiniukai ir pipirai supjaustyti į kubelius, kepti krevečių iki virti. Krevetės pabarstykite laimų sultimis, druska ir pipirais. Palikite agurkus 10-15 minučių. Skvošas greituoju ugnimi. Po poros minučių pipirą įpilkite į cukiniją. Kepti toliau. Kai daržovės minkštinamos, pridedame krevetes (kartu su laimų sultimis) ir vynu. Stew, kol skystis išgaruoja. Kai skystis visiškai išgarinamas, pašalinkite indą nuo ugnies. Į keptuvę įpilama paruoštų ryžių (be skysčio), taip pat įpilkite imbiero, muskato, alyvuogių aliejaus, druskos, pipirų, šiek tiek laimo sulčių. Sumaišykite, padėkite dangčiu ir 10 minučių (net be ugnies) užvirkite. Mes išdėstyti ant plokštelių ir tarnauti, kol jis yra šaltas! :)
Porcijos: 2-3