- Vištienos krūtinėlės - 1 kilogramas
- Liepų sultys - 4 elementai. šaukštai (už marinatą :)
- Sojų padažas - 4 elementai. šaukštai (mažai natrio)
- Augalinis aliejus - 2 daiktai. šaukštai
- Kmynams - 2 arbatinius šaukštelius
- Coriander - 4 šaukšteliai
- Ciberžolė - 2 arbatiniai šaukšteliai
- Augalinis aliejus - 2 daiktai. šaukštai (padažu :)
- Svogūnai - 80 gramų (smulkiai pjaustytų)
- Čili milteliai - 10 gramų
- Marinade - 75 mililitrai
- Rudasis cukrus - 60 gramų
- Vanduo - 120 mililitrų (jei reikia, daugiau)
- Kreminės žemės riešutų aliejus - 250 gramų (nenaudokite su mažu riebalų kiekiu)
- Kalkė - 1 gabalas (supjaustytas skiltelėmis)
- Kilantro krūva - 1 gabalas
Pradėk nuo vištienos. Iškirpkite krūtinę į gabalėlių dydį ir užklijuokite ant medinių ar metalinių įdėklų. Jei naudojate medines keptuves, iš anksto pamirkykite juos vandeniu. Paruoškite keptuves, padėkite vištą dangčiu ir padėkite į šaldytuvą. Paruoškite marinade ingredientus. Gerai sumaišykite. Palikite 5 šaukštus. padažui, kiti bus naudojami vištienai. Įpilkite vištienos marinatą. Atsargiai užpilkite marinatą su visa paukšte. Galite naudoti teptuką kepti, bet jei dirbate rankomis - nepamirškite dėvėti pirštinių, nes ciberžolė yra labai purvina. Marinuoti vištieną per 1 valandą. Pradėkime paruošti padažą. Pirma, ant vidutinio karšto, kepkite svogūnus, kol minkštas. Tada pridėkite miltų čili (žemės raudonieji pipirai), 5 šaukštai. marinatas, rudasis cukrus ir vanduo. Gerai sumaišykite, kad ingredientai būtų sumaišomi kartu. Nuimkite keptuvę nuo karščio ir pridėkite žemės riešutų sviestą. Išmaišykite iki tolygiai. Jei padažas yra per storas, pridėkite šiek tiek vandens. Padėkite jį atgal Prieš patiekiant gatavą vištieną, kaitinkite padažą mažai karštu būdu, nuolat maišydami. Po to, kai vištiena yra marinade. Vidutinėje karšto vištienos grilis 10-15 minučių, kol virti. Patiekiama: vištieną patiekite ant keptuvių, lengvai įdarykite padažu. Indų garnyras su cilindro ir kalkių griežinėliais. Malonus linksmas.
Porcijos: 8