Valgių gaminimas pagal stilių pasipriešinimą Noras, kad sveikas gyvenimo būdas yra ne tik blogų įpročių ir fizinių pratimų atmetimas. Norint išlaikyti sveikatą, reikia valgyti. Daugelis mitybos specialistų nerekomenduoja valgyti keptų maisto produktų, tačiau yra būdas kepti produktus, kurie leidžia jums laikyti daugiausia vitaminų ir tuo pačiu metu paguosti skanius maistą per keletą minučių. Šis metodas yra styre-frai, kuris literatūroje vertime skamba kaip "kepti ir sumaišyti". Nepaisant to, kad angliškas pavadinimas, tokiu būdu paruošti patiekalai atėjo pas mus iš rytų. Čia naudojamas specialus keptukas su išgaubtu dugnu. Visi produktai, pateikiami šioje formoje, linkę patekti į centrą iki didžiausio šilumos šaltinio, todėl jie turi būti nuolat maišomi, kad patiekalas būtų iškeptas tolygiai. Keptuvių su grybais ir saldžiavaisiais pipirais mišinys-frai taip pat geriau virti voki, bet dėl to, kad to reikia, galima pagaminti gilią keptuvę su storu dugnu. Pagrindinė sąlyga yra tai, kad ją reikia šildyti labai gerai ir virti dideliu šilumos kiekiu. Apskritai, jūs galite kepti visus ingredientus atskirai, kol pasirengę, ir tada sumaišykite. Mes siūlome paprastesnę ir labiau įprastą variantą, tačiau jame vištienos gabaliukai kepti atskirai ir porcijomis.
Ingredientai:- Vištienos šlaunys 800 g
- Grybai šampanas 200 g
- Pipirai saldus 1 vnt.
- Svogūnai 1 vnt.
- Česnakai 2 gvazdikėliai
- Šviežias imbieras 20 g
- Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus 2 šaukštai. l
- Sojos padažas 5 šaukštai l
- Etiketiniai ryžiai 2 šaukštai.
- Cukrus 1 šaukštai. l
- 1 žingsnis. Norėdami paruošti patiekalą, paimkite 5-6 vištienos šlaunis, svogūną, česnaką, paprikas, grybus, šviežias imbieras (apie 2-3 cm šaknies šaknis) ir sojų padažas.
- 2 žingsnis pumpurai gerai nuplauti, pašalinti odą, pašalinti mėsą iš kaulų ir supjaustyti juostele.
- 3 žingsnis Šinjonai ir paprikos nuplaunami ir supjaustomi į plonąsias plokšteles.
- 4 žingsnis: svogūną, česnaką ir imbierą išvalykite ir smulkiai pjaustykite.
- 5 žingsnis. Paruoškite padažą, sumaišydami 5 šaukštus. l sojos padažas, 1 valgomasis šaukštas. l ryžių arba obuolių sidro acto ir 1 valgomasis šaukštas. l cukrus.
- 6 žingsnis: giliai keptuvėje šildykite 2 šaukštai. l augalinis aliejus ir kepta vištiena iki raudonos spalvos per didelį ugnį. Tada įdėk mėsą dubenyje ir atidėti tam tikrą laiką.
- 7 žingsnis. Toje pačioje keptuvėje 1-2 minutes valgykite svogūną, imbierą ir česnaką.
- 8 žingsnis Tada pridėkite grybus ir paprikos.
- 9 žingsnis. Kepkite viską vidutine karštimi, nuolat maišydami 5-7 minutes.
- 10 žingsnis Tada pridėkite virtą padažą ir vištieną.
- 11 žingsnis. Valgyk kartu 3-4 minutes.
- 12 žingsnis Karštas kaip atskiras patiekalas arba, pavyzdžiui, su ryžiais.