- Imbieras (nuluptas ir supjaustytas) - 2 puodeliai
- Vanduo - 2 puodeliai
- Cukrus - 1,5 puodeliai
- Gazuotas vanduo - 1 litras
- Kalkės - 1 vnt
- Mėtų lapai - - pagal skonį
Ingredientai. Išvalome ir supjaustome plonais plokšteles imbiero šaknis. Iš viso mums reikia 2 puodelius griežinėlio imbiero. Įdėkite imbierą į vidutinio dydžio puodą. Tada įpilkite 2 puodelius vandens. Keptuvę įdėjome vidutinio aukščio ugnyje ir iškepkite. Virinama žemoje ugnyje 5 minutes. Tada išimkite iš šilumos, uždenkite dangteliu ir užvirkite maždaug 1 valandą. Po valandos skysčio filtruokite per smulkią sietą. Likęs imbieras nebėra reikalingas. Filtruotą skystį supilkite į indą. Įpilkite cukrų ir uždėkite lėtai. Įpilkite sirupą, kol cukrus visiškai ištirps, tada pašalinkite jį iš šilumos ir atvėsinkite. Atšaldytas imbiero sirupas išpilamas į stiklinę ar buteliuką ir siunčiamas į saugyklą šaldytuve. Imbiero sirupas yra paruoštas, ir dabar mes paruošime imbiero alą tiesiai. Norėdami tai padaryti, išspauskite sulčių iš kalkių. Tada sumaišykite laimų sultys su mėtų lapais, imbiero sirupu ir gazuoto vandens. Aš manau, kad šis derinys idealus: 1 dalis kalkių sulčių, 2 dalys imbiero sirupo ir 3 dalys soda. Mėtų lapai - pagal skonį. Sumaišykite skystį aukščiau pateiktose proporcijose, supilkite ant stiklines. Įpilkite ledo tiesiai prie akinių. Mes papuošti ir tarnauti. Gaivieji imbiero alai yra paruošta!
Porcijos: 8