- Jautienos filė - 300 gramų
- Kiaušinis vištienos - 2 vienetai
- Kvietiniai miltai - 4 str. šaukštai
- Kremas ~ 10% - 200 mililitrų
- Druska - - pagal skonį
- Pepper juodos žemės - - pagal skonį
- Alyvuogių aliejus - 5 str. šaukštai
- Sviestas - 3 str. šaukštai
- Česnakai - 4 dantys
- Bulvės - 2 vnt
- Žaliosios pupelės - 100 gramų
- Svogūnas - 1 gabalas
Jautienos filė supjaustoma plonais gabalėliais (jei turite 300 gramų jautienos - turėtų būti 4 vienetai). Susidariusios dalys gerai išmušamos iš abiejų pusių, druskos ir pipirų. Daržovės plauna ir valo. Maišeliai dedami į grietinę ir 20 minučių išsiunčiami į šaldytuvą. Kukurūzų šiek tiek gulinčiose gurkšnyse išimame iš kremo ir supjaustomi miltais. Tada supjaustykite gabalą į sumuštus kiaušinius, tada pakartokite procedūrą - dar kartą miltuose ir dar kartą kiaušiniuose. Dabar - pagrindinis recepto kovos elementas. Iš pradžių kepinius alyvuogių aliejuje kepkite, kol auksinė ruda iš abiejų pusių. Tada supilkite į keptuvę su supjaustytu 100 ml vandens, sviesto ir kiekvienam šveitikliui supjaustykite susmulkinto česnako porciją. Uždenkite keptuvę dangteliu ir virkite vidutine ugnimi maždaug 15 minučių. Tiesą sakant, riekelės yra pasirengusios, ir lieka tik paruošti jų patiekalų. Gatavau tokį garnyrą: kepkite smulkiai supjaustytą svogūną, kol jis bus skaidrus, tada pridėkite bulves, supjaustykite juos 10 minučių, tada į vidinę ugnį pridėkite stulpelio pupeles ir skerdeną maždaug 10 minučių. Mes patiekiame morkus su daržovių garnyru. Puošome šviežiais žolelėmis. Malonu apeiti!
Porcijos: 4