- Lavašė armėnų kalba - 1 dalis
- Baltosios pupelės - 150 gramų
- Druskos jūra - 0,5 arbatiniai šaukštai
- Alyvuogių aliejus - 80 mililitrų
- Sesame - 50 gramų
- Česnakai - 2 gabalėliai
- Svogūnai - 1 vnt
- Citrina - 0,5 vnt
1. Pirmiausia pamirkykite laikrodį šešių iki aštuonių pupelių šaltame vandenyje. Po to, kai vanduo nusausintas, užpilkite švariu vandeniu. Mes įdėti į ugnį ir virti apie pusantros valandos. 2. Išvalykite svogūną ir supjaustykite pusiau žiedais. Augalinio aliejaus keptuvėje mes lengvai jį perduodame, neturėtume keisti spalvos, bet jis tiesiog taps skaidrus. 3. Į virtus pupeles pridėkite svogūnų ir maišytuvu, mes viską sumalome. 4. Kavos malūnėlyje arba maišytuve, sumaišykite sezamą į miltelius ir pridėkite į pupelių mišinį. Čia pridedame alyvuogių aliejų ir toliau druskos. Gaminame pastos, plastiko ir storio konsistenciją. 5. Česnakai su druska gerai sumaišomi su skiediniu. Geriau naudoti jūros druska. Į lazdą įpilkite susmulkintų česnakų ir citrinų sulčių, gerai sumaišykite. Mes stengiamės druskos. Mes įdėjome ją į pelėsį arba paskirstome jį ant lavos ir sudėkite į ritinius. 6. Padažas gali būti patiekiamas ritininės ar pita duonos forma.
Porcijos: 6-7