Mes gaminame šviežias bulves Nuo vasaros vidurio rinkoje lengvai suprantamos rinkose šviežios jaunos bulvės su plonu subtiliu oda. Pirmosios bulvės visada labiausiai skanios, net jei jos tiesiog virtos ir valgomos su sviestu ir žalumynais, nenaudojant jokio papildomo gudrybės. Tačiau, jei šiek tiek fantazuosite, galėsite gauti neįtikėtinai skanų patiekalą - jauną bulvę, džiovintą duonos kruopos. Šis receptas yra geras, nes jį galima naudoti net mažiausią bulvę, kurią nenorite išmesti, ir nenorite ją valyti. Žinoma, trunka šiek tiek daugiau laiko pasiruošti patiekalą pagal šį receptą, nei paprasčiausiai jį virinti, bet pasirodo, kad jis yra toks skanus ir gyvybingas šviežias, tas laikas nesijaučia blogas. Be to, jūsų tiesioginis dalyvavimas trunka tik keletą minučių, visą likusį laiką, kai tvartas reikalaujama, ir bulvių kepama visiškai nepriklausomai, nereikalaujant jokių pastangų. Daržovių jaunos bulvės gali tapti ne tik "intrafamily" patiekalais, bet ir nuostabiu šventiniu patiekalu mėsai ar paukščiams. Ir jei receptas jums reikalingas skoniui, tai gali būti paruoštas iš brandžių bulvių, žinoma, po pirminio valymo iš odos.
Ingredientai:- Bulvės 1000 g
- Saulėgrąžų rafinuotas aliejus 60 ml
- Česnakas 3 denticles
- Mėsos riebalai 4 šaukštai. l
- Provanso žolės 1 šaukštai. l
- Pepper juodos žemės 1 žnyplė
- Druska 2 žiupsnelis
- 1 žingsnis Šis patiekalas labai tinka jaunoms mažoms bulvėms, tačiau praėjusiais metais tai pasirodo labai skanu (tik šiuo atveju bulves reikia išvalyti).
- 2 žingsnis Norėdami pakrauti, sumaišykite augalinį aliejų, 1 valgomasis šaukštas. Provanso žolelė, druskos ir juodųjų pipirų šaukštelis, 3-4 gvazdikėliai česnako, išspausti per spaudą. Degalais palikite 60-80 minučių į šaldytuvą.
- 3 žingsnis. Jaunos bulvės gerai nuplaunamos teptuku, dideli, supjaustyti 2 ar 4 gabalais.
- 4 žingsnis. Padėkite bulves į kepimo indą ir supilkite padažą - gerai sumaišykite.
- 5 žingsnis Tada pridėkite džiūvėsėlius ir vėl sumaišykite.
- 6 žingsnis. Kepkite įkaitintoje orkaitėje iki 180 ° C 45-60 minučių.
- 7 žingsnis. Pasirengimas patikrinti peiliu (jei bulvės yra nukirpta, ji turi būti minkšta).