- Braškės - 1 kilogramas
- cukrus - 1,2 kilogramo
- Citrinų rūgštis - 1-2 gramai
Aromatinis jam iš braškių yra vienas iš labiausiai skanių paprastų desertų arbatui. Džiovinti ruošti šviežiai užaugintas prinokusias uogas. Paruošimas: sutvarkyti braškių uogas ir praplauti šalto vandens srove. Įdėkite popierinius rankšluosčius ir išdžiovinkite. Įdėkite braškes į viryklę ir užpilkite cukrumi. Padėkite dubenį per kelias valandas šaltoje vietoje. Tada įmaišykite uogienę žemai karščiai, švelniai maišant, kol cukrus visiškai ištirpsta braškių sultyse. Virkite keletą minučių, o tada nuimkite dubenį nuo ugnies ir palikite 20-25 minučių. Pakartokite 1-2 kartus, keiskite virimo ir aušinimo būdus. Norėdami gaminti džemą, kol jis bus paruoštas, virimo pabaigoje pridėkite citrinų rūgšties - tai padės išvengti cukraus įstrigimo.
Porcijos: 4