Sriubos-blyneliai iš baklažanų ir pomidorų Mes siūlome virti kitą grietinėlės sriubą, bet šį kartą nuo baklažanų. Čia yra kepami pomidorai su česnaku. Tačiau baklažanai sukuria "masinio pobūdžio" ir suppyša sriubą su keletą pipirų. Dabar kremo sriuba populiarėja ir tai nenuostabu. Galų gale, ši sriuba yra lengva, paprasta paruošti ir neįtikėtinai skirtinga recepto plane. Dažniausiai grietinėlės sriuba gaminama iš bet kurių daržovių, mėsos, krevečių, grūdų ir grybų. Pagrindinė kremo sriubos taisyklė yra pieno komponentas: grietinėlė ar sūris. Šią sriuba paprastai patiekiama su skrebučiais ir apibarstyta šviežia kapotų žaluma.
Ingredientai:- Baklažanas 400 g
- Pomidorai 300 g
- Svogūnai 1 vnt.
- Česnakas 3 denticles
- 200 ml kremas
- Bulvinas daržovių 600 ml
- Italijos žolelių mišinys 1 šaukštelis.
- Alyvuogių aliejus 25 ml
- Druska 0,5 šaukštelis.
- 1 žingsnis Norėdami padaryti šią kreminės sriuba, paimkite: 3 mažus baklažanus, 2 didelius pomidorus, 3 gvazdikėliai česnako, daržovių sultinio, grietinėlės su 10% riebalų, alyvuogių aliejaus.
- 2 žingsnis Baklažanai yra nulupami, supjaustyti kubeliais ir mirkyti sočiu vandeniu, kad pašalintų karstą. Palikite 15 minučių.
- 3 žingsnis. Pomidoruose pjaustykite, supjaustykite verdančiu vandeniu, nulupkite ir supjaustykite gabalais.
- 4 žingsnis. Nulupkite česnaką, supjaustykite (tai galima padaryti peiliu su plataus ašmenimis) ir supjaustykite.
- 5 žingsnis Įdėkite pomidorus į ugniai atsparią formą, viršuje su česnakais ir smarkiai pabarstykite alyvuogių aliejumi. Įpurškite formą į orkaitę 15-20 minučių 200 ° C temperatūroje.
- 6 žingsnis. Smulkiai pjaustykite svogūną.
- 7 žingsnis. Įkaitinkite keptuvę, pridėkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus ir 2-3 minutes švelninkite svogūną.
- 8 žingsnis Tada į keptuvę įpilkite išspausti baklažano kubeliai. Praeiti 3 minutes.
- 9 žingsnis: supilkite 0,5 puodelius sultinio į keptuvę, pridėkite Italijos žolelių mišinį, padengti ir 15 minučių virkite.
- 10 žingsnis. Gilumoje pakuotėje sumaišykite kepinius pomidorus su česnakais, troškinius baklažanus su svogūnais, supilkite likusį sultinį, įpilkite druskos ir suplakite su maišykle.
- Žingsnis 11 Tada įpilkite šilto kremo į sriubą ir vėl sumaišykite.
- 12 žingsnis: paruošta kremo sriuba. Patiekite su žalumynais ir skrebučiais.