Makaronai su padažu iš bulgarų pipirų ir migdolų su vištienos padažu iš bulgarų pipirų ir migdolų tinka bet kokiems makaronams, pavyzdžiui, makaronams "lizdams". Tai yra visavertis nepriklausomas patiekalas, tačiau aš siūlau šį garnyras pagardinti kvepiančiomis česnakų keptaomis vištienos kumelėmis. Pageidautina naudoti makaronus ir kitų rūšių makaronus - makaronus iš kietųjų kviečių veislių. Sūris pasirenka skonį: parmezaną ar kitas kietas veisles.
Ingredientai:- Fettuccinas 200 g
- Pipirai saldus 2 vnt.
- Vištienos smaigalys 8 vnt.
- Migdolai 50 g
- Sūris kietas 100 g
- Šviežia gvazdikėlių gvazdikėlių 5 g
- Petražolės šviežios 1 krūva
- Alyvuogių aliejus 1 valgomasis šaukštas. l
- Druska 1 šaukštelis
- 1 žingsnis. Paruoškite makaronus su padažu, paruoškite šiuos ingredientus: makaronų "lizdus", bulgarų pipirai, vištienos būgnelius, migdolus, sūrį, čiobrelių 4-5 šakeles, petražoles, alyvuogių aliejų.
- 2 žingsnis. Vištienos smaigalys yra išpilstytas alyvuogių aliejumi ir prideda čiobrelių lapus.
- 3 žingsnis. Į kepimo padėkliuką įdėkite vištienos būgnelius ir kepkite maždaug 45 minutes 200 ° C temperatūroje. Paprikuokite papriką maždaug per 20 minučių.
- 4 žingsnis. Supjaustykite sūriu ant didžiosios kepsninės. Padažui padažu sumaišykite migdolą su petražolėmis į maišytuvą.
- 5 žingsnis. Baigti bulgarų pipirų dangą padengti rankiniu ar dangčiu 15-20 minučių, tada nuimkite žievelę nuo atvėsinto ir šiek tiek įmirkto odos ir pašalinkite sėklas.
- 6 žingsnis: pipirų gabaliukus pridedate prie petražolių ir migdolų masės, supilkite 2 šaukštus karšto vandens ir kartu juos sumaišykite maišytuve.
- 7 žingsnis Padažas iš Bulgarijos paprikos ir migdolų yra paruoštas.
- 8 veiksmas: virkite makaronus: 4-5 "lizdus" supilkite į verdantį sūdytą vandenį ir kepkite ant vidutinės ugnies pakuotėje nurodytą laiką.
- Žingsnis 9. Atidarykite makaronus žarnelėje.
- 10 žingsnis: paruošiami vištienos kumeliukai.
- 11 žingsnis. Pristatydami patiektą plokštelę, padėkite vištienos būgnų porciją, tada iš makaronų patiekalą. Lėkštus sekite padažu iš bulgarų pipirų ir migdolų, pabarstykite sūriu, įpilkite šviežių žalumynų pagal skonį.