- vanduo - 1/4 puodelio
- Sviestas - 3 str. šaukštai
- druska - 1/4 šaukštelių
- čili milteliai - 1 šaukštelis (didelis) arba keli šaukštai juodųjų pipirų)
- miltai - 1/2 puodelio
- dideli kiaušiniai - 2 vienetai
- Gruyère sūris arba kitas kietas sūris - 3/4 puodeliai
1. Iškaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių. Padauginkite kepimo skardą su pergamentiniu popieriumi arba silikoniniu keptuvu. Vanduo, supjaustytą sviestą, druską ir paprikos pipirą šildykite, kol sviestas ištirps. Įmaišykite miltus ir energingai išmaišykite, kol mišinys atsilieka nuo indo pusių, surinkdamas dubenį. Išimkite iš karščio ir palikite stovėti 2 minutes. 2. Pridėkite kiaušinius po vieną, nuolat nusiplaukite. Tešla taps šluota, bet po minutės (ar taip) ji bus išlyginta. Įpilkite didžiąją dalį tarkuotų sūrio (palikite likusį purškimą) ir gerai sumaišykite. 3. Įpilkite virtos tešlos į tešlos maišą ir įkiškite kamuoliukus į kepimo plokštelę iš vyšnių pomidorų. Taip pat galite tai padaryti dviem šaukštais. Lengvai pabarstykite kiekvieną rutulį su likusiu tarkuoto sūrio. 4. Kepkite 10 minučių, o tada sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 190 laipsnių ir kepkite dar 20-25 minučių iki aukso rudos spalvos. Suteikti gurkšnius šiltai.
Porcijos: 24-30