- Kvietiniai miltai - 400 gramų
- Sviestas - 3 str. šaukštai
- pienas - 1 stiklas
- varškė - 250-300 gramų
- Druska ir cukrus - - pagal skonį
- kiaušiniai - 3 vnt
Miltai pilami ant švarios stalo, į ją įpilami kiaušiniai, šaukštas sviesto ir pieno. Pieno kiekis turi būti toks, kad tešla būtų vidutiniškai stora. Tešla kruopščiai suminkama, padengta servetėlėmis ir paliekama 30 minučių šiltoje vietoje. Batusas sumaišomas su druska, cukrumi, miltelių šaukšteliu, o po to sumaišomas. Tešla turėtų būti išvyniota plonu sluoksniu, padalyta į vienodus ratus (geriau naudoti formą), kurio viduryje bus dedamas varškė. Tešlos kraštai tepami kiaušiniais ir sulenkiami taip, kad sudarytų aštuonkampį. Sutepkite mieles su kiaušiniu, supjaustykite juos šakute viduriu ir įkiškite į krosnį keletą minučių. Gatavą kepimą tepkite sviestu ir įdarykite giliai indą po vieną.
Porcijos: 12