- Špagarai - 1 kilogramas
- Sviestas - 150 gramų
- Lankas - 1 vnt
- Česnakai - 1 dantis
- Augalinis aliejus arba sviestas - 3 Art. šaukštai (kepimui)
- Druska, pipiriniai žirneliai - skoniui
1. Paruoškite mums reikalingus produktus. Šampanus reikia gerai nuplauti šaltame vandenyje ir šiek tiek išdžiovinti. Po to supjaustykite grybus į plonas plokštes. 2. Svogūnai geriausia pažvelgti į šį patiekalą pusiau žiedai. Todėl mes išvalome svogūną ir padalijame į dvi dalis. Kiekviena pusė smulkiai pjaustoma. 3. Iš augalinio aliejaus kepkite grybus, padengdami keptuvę dangteliu, dideliu šilumos kiekiu. Kai išleidžiamos sultys, atidarykite dangtį ir troškinkite, kol skystas išgaruoja. 4. Paprikuokite žirnius į susmulkintą skiedinį. Nulupkite svogūną ir smulkiai pjaustykite. Česnakai pjaustyti rankiniu būdu arba per česnaką. Įpilkite sumaltos paprikos. ant nedidelio ugnies kepkite visus 10 minučių. Į daržoves įdarykite kepamus grybus ir kepkite, kol grybai nuryti. 5. Pašalinkite grybus nuo ugnies ir išpilkite lygų grietinės sluoksnį. Šiek tiek sezonas su druska ir pipirais ir dar kartą sudeginkite. Sumažinkite šilumą ir uždėkite dangtelį. 6. Kai grietinė virinama, patiekalas laikomas paruoštu. Patiekite šį patiekalą karštu, su bulvių koše ir kaimišką duoną.
Porcijos: 6-8