Shaverma yra Artimųjų Rytų patiekalas arabų kilmės. Įvairiose šalyse toks patiekalas vadinamas visiškai kitokia: pity-durum, shaurma, deneras-kebabas, shavarma, deneras. Mūsų regione, po Shaverm, mes suprantame ploną lavachą, įmirkytą padažais ir įdaryti mėsa ir daržovėmis. "Shaverma" receptas neturi nieko bendro su griežtais gramatais ir tiksliu maisto ruošimo laiku. Atsižvelgiant į skonio nuostatas, tiek pagrindas, tiek užpildas gali skirtis. Vienintelis, galbūt, standartinis ingredientas yra česnako padažas, kuris, kartu su kečupu ir garstyčiomis, suteikia ryškiai skonio skonį.
"Shaverma" su aštriais vištienos lavachais - žingsnis po žingsnio receptas
Keista, šaverma su vištiena yra beveik idealus patiekalas, skirtas pilnai pietauti ar vakarieniauti. Sudėtingas baltymų, riebalų ir angliavandenių derinys gali prisotinti suaugusį organizmą. Ir mėgstamiausias namų valgio skonis yra suteikti malonių emocijų.
Būtini ingredientai:
- apvali pita duona - 4 vnt.
- agurkai - 1 vnt.
- pomidoras - 2-3 vnt.
- vištienos krūtys - 2 vnt.
- mažai riebalų jogurtas be priedų - 0,5 puodeliai
- citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. l
- cinamonas - 1 šaukštas
- Džiovinti raudonėliai - 0,5 šaukštai.
- gvazdikėlių - 1 žiupsnelis
- muskatas - 1 šaukštas
- druska - 0,5 šaukštai.
- majonezas - 120 gr.
- česnakas - 4 dantis
- krapai - 1 puokštė
Žingsnis po žingsnio instrukcija
- Atskirame talpyklyje sumaišykite visas marinato sudedamąsias dalis: jogurtą, citrinų sultis, cinamoną, raudonėlį, gvazdikus, druską, muskusą. Pasinerkite į gautą krūtinkaulio mišinį, sveikas arba supjaustytą porą gabalų.
- Leiskite vištienai paruošti marinatą 4-6 valandas. Tada kepkite mėsą keptuvėje ir supjaustykite mažais gabalėliais.
- Sumaišykite česnakinį padažą, sumaišykite majonezą, supjaustytą česnaką, smulkintą krapą giliame pylame. Šis padažas gali būti gausiai suteptas lavachu, todėl sūreliukas yra sultingas.
- Agurkai ir pomidorai supjaustyti puodeliais ar plytelėmis. Taip pat galite naudoti šviežių salotų lapų, kad patiekalas būtų dar naudingesnis ir prisotintas vitaminais.
- Įpilkite lavachą su česnakiniu padažu, padėkite salotų lapą, šviežias daržoves, kepta vištieną ir supjaustykite tinkamą ritinį.
"Shaverma" duobėje namuose - žingsnis po žingsnio receptas
"Pete" yra ne tik skanus duonos produktas, bet ir puikus sultingas skanus skonio pagrindas. Naudojant pitą vietoj lavoso nepakeis įprasto patiekalo skonio. Bet dar neįprasta įvairovės pastaba, įprasta patiekalas.
Būtini ingredientai:
- vištienos šlaunys - 3 vnt.
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. l
- PIT - 3 vnt.
- saldus svogūnas - 1 vnt.
- citrinų sultys - 2 šaukštai.
- pomidorai - 2 vnt.
- majonezas - 6 šaukštai. l
- česnakas - 4 dantis
- ciberžolė - 1 žiupsnelis
- kmynų - 1 žiupsnelis
- paprika - 1 šaukštas
- kardamonas - 1 pinšas
- salotų lapai
- šviežiai malti pipirai
Žingsnis po žingsnio instrukcija
- Vištienos šlaunų kruopščiai nuplaukite, padalinkite mėsą iš kaulo. Mėsą nuplaukite prieskoniais ir druska, palikite 2-4 valandas vėsioje vietoje.
- Supjaustykite maltą mėsą plonais griežinėliais, kepkite augalinį aliejų su druska ir maltiečiais pipirais.
- Skalaukite salotos lapus, supjaustykite pomidorus į mažus kubelius. Saldžiosios svogūnai supjaustyti pusiau žiedais.
- 4 gvazdikėliai česnako pjaustymo ir sumaišykite su majonezu. Taip pat galite įdaryti šviežią smulkiai pjaustytą krapą.
- Pete supjaustyti perpus, formuojant kišenes. Sutepkite viduje česnakiniu padažu ir padėkite salotų lapą. Tada nusiųskite ketvirtą kepta vištienos, pjaustytų pomidorų, saldžiųjų svogūnų. Pabarstykite citrinų sultimis ir viršuje su padažu.
Dietinis daržovių šervma - žingsnis po žingsnio receptas
Visi sveiko maisto gerbėjai ir visų rūšių dietų gerbėjai tikrai norės tokio recepto. Ironiška, kad skanus maistas gali būti maistas. Daržovių šavermos pita duona su sūriu puikiai papildys nedidelę dietą ir nepaliks jokių papildomų kalorijų ant liemens.
Būtini ingredientai:
- plona lavaša - 2 vnt.
- bulgarų paprika - 2 vnt.
- pomidorai - 2 vnt.
- švieži agurkai - 2 vnt.
- ridikėliai - 4-6 vnt.
- petražolių ar krapų žalumynai - 1 puokštė
- citrinų sultys - 2 šaukštai. l
- sūris kietas - 50 gr.
- mažai riebalų jogurtas be priedų - 100 ml.
- česnakas - 2 dantis
Žingsnis po žingsnio instrukcija
- Bulgarijos pipirai ir agurkai supjaustyti smulkiais kubeliais, pomidorų kubeliais ir ridikėlių rutuliais. Skalauti ir pjaustyti mėgstamus žalumynus.
- Sumaišykite mažai riebalų jogurtą su česnaku. Padažykite druskos į padažą pagal skonį. Kietas sūris supjaustytas barais.
- Iškirpkite pitos duoną į 2 dalis. Kiekvienoje padažo dalyje supjaustykite daržoves ir sūrio gabaliukus. Pabarstykite žolelėmis ir pabarstykite citrinų sultimis.
- Iš abiejų pusių įpilkite sausą keptuvę ir šilumą.