- Vištienos filė - 500 gramų
- Medus - 1 arbatinis šaukštelis
- Sojų padažas - 3 daiktai. šaukštai
- Česnakai - 3 dantys
- Kalkės (sultys) - 1/2 pjesės
- Bazilikas (švieži arba džiovinti) - - pagal skonį
- Druska - - pagal skonį
- Ananasas - 12 vnt
- "Bacon" - 100 gramų
- Alyvuogių aliejus - 1 st. šaukštas
Vištienos mėsą supjaustykite šašliukais. Šašliuko kepsniai yra įmirkyti vandenyje (privaloma). Į dubenį įdėkite supjaustytus vištienos gabaliukus, taip pat pridėkite smulkiai supjaustytus žalumynus. Sumaišykite sojų padažą, medaus ir kapotų česnakų. Gautas marinatas įpilamas į vištieną. Supilkite pusę kalkių (arba citrinos) sulčių į viščiuką, sumaišykite ir palikite marinuoti 2-3 valandas. Ananasai valomi ir supjaustomi dideliais gabalais. Striukės ant keptuvių mūsų šašlykinis kebabas - gabalėliai vištienos, ananasų ir bekono griežinėlių. Mes platiname ant karščiui atsparaus pelėsio ąsotuves tokiu būdu, kad šašlykiniai kebabai savaime neatsiranda formos, bet pakabinti ant jo, kaip virš viryklės. Šios formos apačioje mes užpilame vandenį. Mes dedame šašai kebabą orkaitėje, kaitiname iki 200 laipsnių, 20 minučių. Egzotinis šašlykas kepėjas paruoštas. Patiekite karštu su mėgstamu padažu (nors tai įmanoma ir be padažo - ananasai duoda daug sulčių, kurios gali visiškai pakeisti padažą). Malonu apeiti!
Porcijos: 3-4