- Kvietiniai miltai - 800 gramų
- mielės, presuoti - 40 gramų
- vanduo - 400 ml
- alyvuogių aliejus - 75 mililitrai
- alyvuogės - 250 gramų
- kvietiniai miltai - 2 str. šaukštai
- druska - 2 arbatiniai šaukšteliai
Norėdami, kad šaukštai į mažą dubenį įdėti mieles, 200 ml vandens, 150 g miltų. Sudedamosios dalys sumaišomos, padengtos rankšluosčiu ir paduodamos per naktį. Po to į didelę puodelį supilamas didelis dubens druskos. Miltai pilami ir sumaišomi. Mišinį įpilkite į kompoziciją, įpilkite alyvuogių aliejaus, nuolat maišydami. Padėk tešlą porą valandų rankšluosčiu. Šį kartą pakabinkite 1-2 kartus. Išimkite akmenis iš alyvuogių, mėsą išpjaukite ir pridėkite prie tešlos, vėl suminkštinkite ir 15 minučių įdėkite į šiltą vietą. Padovanokite jai formą, padėkite ją į kepimo skardą, sutepkite vandeniu, tada palikite ją dar 20 minučių. Kepkite 200 ° C temperatūroje 1 valandą, išimkite, padėkite rankšluosčiu ir atvėsinkite.
Porcijos: 4