Sveika žiemos dieta turėtų apimti maistines ir vitaminus, kuriuos galima lengvai gauti iš bet kokių sezoninių vaisių ir daržovių. Tačiau jei jūs patikslinsite užduotį nustatyti žiemos sąlygomis labiausiai naudingas daržoves ar daugumą antioksidantų vaisių, tai nereikia pamiršti kai kurių žiemos "herojų", kurie dažnai neteisingai pamirštami. Renkantis gamtos dovanas, laikykitės principo, kad vaisiai ir daržovės turi būti ryškiai turtingos spalvos. Tai bus tvirta garantija, kad jie turtingi vitaminų, maistinių medžiagų ir teigiamai veikia jūsų imunitetą gripo ir virškinimo apskritai.
Moliūgų
Dietologai primygtinai rekomenduojame moliūgų. Jame yra galingas vitaminų, skaidulų ir kitų svarbių maistinių medžiagų paketas. Virta pagal bet kurį receptą, moliūgas išsaugo karotiną, folio rūgštį ir kalį. Be malonių skonių, moliūgas padės organizmui apsaugoti nuo diabeto ir širdies ligų.
Raudoni apelsinai
Sveiki žieminiai daržoviai ir vaisiai paprastai yra daug vitamino C, kuris padeda imuninei sistemai kovoti su bet kokia kvėpavimo takų infekcija. Apelsinai ir mandarinai gali būti išgeriami ištisus metus, tačiau raudonieji apelsinai žiemą yra pageidaujami dėl jų šventinės spalvos ir reikalingos pluošto dozės.
Artišokai
Jie gali atrodyti bauginančiai, bet artišokai yra daug skonio ir daug antioksidantų, folio rūgšties ir vitamino K. Jas lengviau paruošti, nei manote. Artišokai dedami į salotas arba pastas, sriubos virtos su jais. Vienintelis dalykas, kurį reikia prisiminti virinant juos ant viryklės, geriausias būdas sušvelninti artišokas yra virti aukštoje padažinėje žemoje šilumos.
Spanguolių
Spanguolės yra viena iš labiausiai skanių padažų ir desertų ingredientų, tai yra viena iš sveikiausių žiemos uogų. Taigi įsimenkite akimirką, kai jis yra šviežias ir prieinamas. Be to, kad didelis vitamino C kiekis, spanguolės padeda išlaikyti DTL (didelio tankio lipoproteinų), padidindamos "gero" cholesterolio kiekį.
Persimmon
Apelsinų vaisiai, ne mažesni už spanguolę prie spanguolių, nėra tokie populiarus kaip jie verti. Juose yra daugiau pluoštų ir fenolinių junginių nei obuoliuose, didelis mineralų kiekis ir galingas antioksidantų kokteilis. Kurie nepatinka persikai žaliavoje, gali virti bulvių koše įvairių desertų.
Galvutės kopūstai
Kopūstinės yra tradicinės rusų ir europietiškos virtuvės daržovės. Jis naudojamas įvairiuose troškiniuose, sriubose ir salose. Kopūstai turi stiprų priešuždegiminį poveikį organizmui, kuris labai naudingas žiemą. Raudonieji kopūstai turi dar daugiau mineralų ir vitaminų nei balti kopūstai, todėl, jei jie naudojami salotose ar kituose receptuose, jūsų patiekalams bus pridėta šventinė pastaba.
Lapinės kopūstos
Jis turi aukštą kalcio ir beta karotino kiekį, kuris kartu su sveikomis vitamino C dozėmis ir galingais antioksidantais padeda kovoti su infekcijomis. Paruoškite jį geresniam maistui salotų, kepkite, troškinkite arba virkite.
Ruccola
Jei esate pavargę nuo brokolių ar kopūstų, atkreipkite dėmesį į šiuos žali lapus. Rusijoje šis augalas su lapų lapais yra vadinamas vikšrine. Tai labai kvapus ir skanus, Europos gurmanai neatspindi savo stalo be šios žolės. Jis yra daug kalcio, geležies ir vitamino K. Jis taip pat gana gera salotose, tačiau ekspertai rekomenduoja kepti lapus nedideliu kiekiu alyvuogių aliejaus, todėl riebalai padeda virškinimo sistemai geriau įsisavinti visas turimas maistingąsias medžiagas.
Komvaty
Mažas, taip, udalis - todėl galite pasakyti apie mažiausią citrusinių vaisių. Kumkatai yra daug vitamino A ir kalio, juose yra daug pluošto ir vitamino C. Tai yra tai, ko jums reikia šaltuoju metų laiku. Jie gali papildyti pikantiškumą salotoms ir yra idealus bet kokio recepto apelsinų sulčių pakaitalas.
Kivi
Mėgstamiausias vaisių mūsų vaikams yra vitamino C daugiau nei dauguma citrusinių vaisių. Tačiau tai taip pat naudinga suaugusiesiems, nes papildomai padeda kovoti su ligomis imuninei sistemai, kiviai taip pat prisideda prie subalansuoto kraujo spaudimo.