XVI amžiuje agurkai pateko į Rusiją, o nuo to laiko žmonės jai mėgstami ir priskirti prie mėgstamiausių patiekalų. Liaudies medicina suskirstė agurką į stiprinamą pagalbą. Senovės autoriai rašė, kad agurkas gali numalšinti troškulį.
Nuo seniausių laikų agurkai yra svarbus produktas, kaip rodo liaudies išmintis, liaudies medicina ir tradicinės šventės, skirtos agurkams, vykstantiems įvairiose Rusijos vietose.
Agurkai beveik neturi alergijos, nes jose nėra kenksmingų priemaišų, todėl jas gali sunaudoti net žmonės, kenčiančios nuo įvairių alerginių reakcijų.
Agurkas: naudingos savybės
Pirmas dalykas, kurį norėjau atkreipti dėmesį, yra tas, kad agurkai yra skanus daržovių. Be to, skrandžiui tai nėra sunki, bet ir leidžia žmogui reguliuoti savo mitybą. Vanduo agurkams yra 95%, todėl tokio maisto kasa nėra pakrauta. Todėl agurkai sudaro lengvą ir sveiką mitybą. Ir jei norite išlaisvinti kasą, užtenka sėdėti ant avižinių dribsnių ir agurkų.
Turėtų būti išsamiau aprašytas agurkų vanduo. Mes ką tik sužinojome, kad agurkai gerai numalšina badą (jo apimtis tęsiasi į skrandžio sieneles, tokiu būdu suteikiant sočiųjų jausmą), tačiau tai nėra vertingiausia agurkų "vandens energija". Idea už papildomų svarų dempingą yra paprasta: tai yra mažiausias kalorijų skaičius ir, be to, sotumo jausmas. Tačiau agurkų vanduo turi didesnę naudą, nei tai gali atrodyti iš pirmo žvilgsnio.
Agurkų vanduo yra natūralus adsorbentas, galintis suskaidyti daug nuodų. Štai kodėl ši daržovė naudinga įvairiems apsinuodijimams. Šio nuostabaus daržo kasdieninis naudojimas padeda išvalyti kūną, taip pat pašalinti nuodus, kurie sukaupti dėl gyvybinės veiklos.
Su kasdieniu agurkų sulčių vartojimu, sumažėja tulžies latakų ir tulžies pūslės akmenų skaičius. Tik čia labai svarbu ne pernakvoti, nes pernelyg daug agurkų sulčių gali išprovokuoti akmenų judesį, kuris kupinas komplikacijų!
Svarbus veiksnys yra natrio ir kalio jonų buvimas agurkams, kuris dar labiau sustiprina jo detoksikaciją (gryninimo gebėjimą). Bulvių agurkams - daug daugiau nei natrio (17: 1), kuris sukelia nuolatinį, bet švelnų diuretikų poveikį.
Dėl agurkų iš kūno pašalinamos kenksmingos medžiagos, nes agurkų kiekis vandenyje, atskiedžia nuodus (sumažina jų koncentraciją) ir dėl diuretiko poveikio jie intensyviai išeina iš kūno. Be to, agurkų pluoštas puikiai adsorbuoja (ty sugeria) žarnyne kaupusius nuodus.
Visa tai, kas pasakyta, silpnas diuretikas ir kalio rūgštingumas, agurkai yra būtinas maistas žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis, kartu su patinimu.
Dideliame agurklyje yra vitamino B grupės, vitamino C (askorbo rūgšties), daug vertingų mineralų - geležies, fosforo, kalcio. Agurkas yra puikus atkūrimas, todėl jis labai naudingas viršutinių kvėpavimo takų katarijai, tuberkuliozei.
Agurkų poveikį tuberkuliozei sustiprina tai, kad agurkai geriau gaunami iš valgio esančių baltymų, taigi agurkų salotos yra geriausias ir labiausiai naudingas šalutinis žuvies ar mėsos patiekalas.
100 g agurkų yra 3 mg jodo, tai, žinoma, maža, tačiau skydliaukė beveik visiškai absorbuoja agurkų jodą, kuris, savo ruožtu, yra skydliaukės ligų profilaktinė priemonė.
Be to, agurkas turi savybių, kurios gali pagerinti medžiagų apykaitos procesus organizme.
Šis daržovių yra mažai kalorijų, yra folio rūgšties, kuri sumažina apetitą. Agurkai yra insulino tipo medžiagų, kurios skatina normalizuoti cukraus kiekį kraujyje, užkertant kelią angliavandenių pasikeitimui riebalais, taigi agurkai aktyviai naudojami kovai su cukriniu diabetu.
Bet tai ne visi gydomieji savybės, kurių turi agurkai.
Agurkų tyrės sudėtyje yra daug skaidulų, kurie pagerina žarnyno peristaltiką ir švelniai ramina uždegimą, todėl kai kolitas yra labai naudingas valgyti agurkus.
Agurkų kosmetikos savybės
Agurkų sultys:
- puikiai drėkina odą;
- aušina odą;
- balina odą;
- susiaurina poras;
- apsaugo nuo saulės.
Jei oda yra linkusi į spuogus ir spuogus, tuomet valgykite vieną pusę valandos prieš valgį tris kartus per dieną valgydami vidutinio dydžio agurkus su oda ir be druskos.
Su odematinės edemos edemu (arba paprastu būdu, krepšeliais po akimis), 15 minučių reikia įdėti iš apelsinų iš viso šviežios agurkų sultys (aplikacijos turėtų būti daromos visame paviršiuje, esančiame šalia akių), o tada patinimas išnyks, nebent, žinoma, jų atsiradimo priežastis nėra sunkios ligos.