- miltai - 1 puodelis
- kakava - 3/4 puodeliai
- soda - 1/2 arbatinius šaukštus
- kepimo milteliai - 1/2 šaukštelių
- druska - 1/4 šaukštelių
- minkštas sviestas - 1/2 puodelio
- cukrus - 1/2 puodelio
- kiaušiniai - 2 vnt
- Vanilė - 1/2 šaukštelio
- grietinė - 2/3 puodeliai
- krekerių lakštai - 9 vienetai (pluta)
- cukrus - 2 elementai. šaukštai (pluta)
- lydytas sviestas - 1/4 puodeliai (pluta)
- kiaušinio baltymai, kambario temperatūra - 3 vienetai (glazūra)
- cukrus - 1/2 puodeliai (glazūra)
- Totoriai - 1/8 šaukštai (glazūra)
- vanilės ekstraktas - 1/2 šaukštai (glazūra)
- pieno šokoladas - 120 g (kremas)
- Riebalų kremas - 1/2 puodelio (grietinėlės)
1. Iškaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių. Purškite formą aliejumi. Grindų krekeriai maisto perdirbėjoje. Įpilkite cukrų ir sumaišykite. Įpilkite sviestą ir gerai sumaišykite, kol mišinys atrodys šlapio smėlio. Įdėkite mišinį į formos skyrių ir spauskite jį ant paviršiaus, kad paduotumėte puodelius. Kepkite iki aukso rudos, nuo 10 iki 12 minučių. Leiskite visiškai atvėsti. 2. Vidutinėje dubenyje sumaišykite miltus, kakavos, soda, kepimo miltelius ir druską. Supilkite sviestą ir cukrų dideliu dubeniu. Įdėkite kiaušinius po vieną ir kepkite. Maišykite su vaniliu. Į dubenį įpilkite 1/3 miltų mišinio ir sumaišykite. Įpilkite pusę grietinės ir sumaišykite. Pakartokite maišant miltus 2 rinkiniuose ir likusį grietinę. Į kiekvieną puodelį įpilkite 2 tešlos tešlos. 3. Kepkite 15-18 minučių. Leiskite visiškai atvėsti. 4. Sumaišykite cukraus, kiaušinių baltymus, grietinę ir dygliarytę dubenyje, užpilkite verdančio vandens puodą. Maišykite maišą, kad kiaušinių baltymai neužsuktų, kol mišinys pasieks 70 laipsnių. Pašalinkite dubenį nuo karščio ir įmaišykite iki storo, tada pridėkite vanilės ekstraktą. 5. Padėkite susmulkintą šokoladą dubenyje. Į nedidelę padažą vidutinio karšto, paruoškite kremą iki virimo. Išimkite iš šilumos ir supilkite į šokoladą. Leiskite stovėti 10 minučių, tada nusiplaukite iki tolygiai. Leiskite visiškai atvėsti. Kepurėlį dekoruokite apledėjimu ir lengvai kepkite orkaitėje, kol glaistas tamsus. 6. Įpilkite šokoladinį grietinėlę ir papuoškite su mini zefyrai.
Porcijos: 4-6