- Pipirai - 4 vnt
- Morkos - 1 vnt
- Grikiai - 1/2 puodelio
- Adyghe sūris - 150 gramų
- Druska - 1 arbatinis šaukštelis
- Deguta alyva - 3 daiktai. šaukštai
- Grietinė 1/2 puodelio
- Garstyčios - 1 st. šaukštas
- Kvinys, petražolės - - skoniui
- Juodosios žemės pipirai - 1/2 šaukštelio
- Ciberžolė - 1/2 šaukštelio
"Adygei" sūris smulkiai suplakęs, nerūdijęs morkų. Keptuve šildykite aliejų ir kepkite prieskonius, tada paskleiskite morkas. Po 5-7 minučių įpilkite morkų ir sūrio. Kepkite dar keletą minučių, tada užpildykite išplautą grikį, laikykite jį ant ugnies ir supilkite šiek tiek vandens 1: 2 santykiu, padengdami jį, sumažinkite šilumą iki minimumo ir ramiai troškinkite, kol baigsite. Tada perdirbame pipirus. Norėdami tai padaryti, nuimkite jų viršūnes ir nuvalykite sėklas. Tada mes užpilta verdantį vandenį. Pipirai turėtų tapti minkštesni. Šiuo metu turi grikiai su daržovėmis. Griklyje pridėti aliejaus ir sandariai įpilkite jį su pipirais. Tada pipirai įdėti į riebalų kepimo indą. Ir mes siunčiame į orkaitę 10 minučių. Nors pipirai yra kepti, paruoškite skanų padažu. Tam naudojame maišytuvą, sumaišome grietinę, garstyčias ir žalius. Praėjus 10 minučių, paimkite pipirų iš orkaitės, padažu padažu padauginkite ir grąžinkite į orkaitę 5-7 minutes. Indelis turi būti karštas. Malonu apeiti!
Porcijos: 3-4