Moldovos olandas Skrob yra labai artimas giminaičio omletas. Tačiau, skirtingai nuo omleto, skrebi neskirta miltų, o įvairios daržovės naudojamos kaip užpildas - baklažanai, pomidorai, virtos bulvės, grybai ir sūris. Paruošti purškimo kiaušinius sumušti su pienu ir žalumynais. Mišinys supilamas į karštą keptuvę ir greitai maišomas. Įpilkite užpildų ir pašalinkite iš ugnies šiek tiek drėgna. Jis visada yra karštas.
Ingredientai:- Kiaušiniai vištiena 3 vnt.
- Brynza 100 g
- Česnakai 2 gvazdikėliai
- Pienas 100 ml
- Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus 15 ml
- Petražolės šviežios 10 g
- 1 žingsnis. Norėdami paruošti skrybą su sūriu, mums reikia sūrio, kiaušinių, česnako, petražolių, pieno, saulėgrąžų aliejaus.
- 2 etapas Kiaušiniai sudaužė pieną.
- 3 žingsnis Pridėti supjaustytą petražolę.
- 4 žingsnis Sūrio rutulys.
- Žingsnis 5 su saulėgrąžų aliejumi keptuvėje su rudiomis česnakais supjaustykite griežinėliais.
- 6 žingsnis. Įmaišykite kiaušinio mišinį į keptuvę su česnakais ir nuolat maišydami, kol susidaro nedidelis susitraukimas.
- 7 žingsnis Įpilkite bryną ir įmaišykite 15-20 sekundžių.
- 8 žingsnis. Pašalinkite nuo karščio, kiaušiniai turėtų likti šiek tiek drėgni.
- 9 žingsnis. Pakelkite laužą.