Paruoškite ingredientus. Ančių mėsa plaunama po tekančiu vandeniu, dedama ant popieriaus
- Ančių filė - 800 gramų
- Obuoliai - 2 vienetai
- Saulėgrąžų aliejus - 1-2 str. šaukštai
- Druska - - pagal skonį
Paruoškite ingredientus. Ančių mėsa plaunama po tekančiu vandeniu, paskleidžiama ant popierinio rankšluosčio, paliekama sausa. Tada supjaustykite juosteles apie 1,5 cm storio. Vidutine ir didelio karščio metu šilkite lazdele su aliejumi (jei ant ančių yra daug riebalų, taip pat galite be aliejaus), mes dedame mėsą. Kepkite mėsą iš visų pusių iki raudonos. Kai mėsa yra tolygiai padengta pluta - mes mažiname ugnį iki vidutinio, druskos. Su obuolių žievelėmis. Mes supjaustėme obuolius lukštais, išpjaukime branduolius. Supjaustykite obuolį į keptuvę. Mes gerai sumaišome. Sumažinkite šilumą vidutiniškai žemai, kepkite keptuvę dangteliu ir kepkite indą 30-40 minučių, kol mėsa bus paruošta (laikas priklauso nuo to, kaip minkšta jūsų anka - kuo ilgiau gesite, tuo minkštesnė mėsa). Patiekiama su jūsų mėgstamiausiu patiekalu. Malonu apeiti! :)
Porcijos: 3-4