- Kiaušiniai - 3 vienetai (visos šios sudedamosios dalys yra sausainiams :)
- Miltai - 75 gramai
- Kakavos milteliai - 15 gramų
- Cukrus - 90 gramų
- Aliejus - 120 g (visos šios sudedamosios dalys yra grietinėlės)
- Cukrus - 90 gramų
- Pienas - 90 gramų
- Krakmolas - 13 gramų
- Kakavos milteliai - 5 gramai
- Konjakas - 1 arbatinis šaukštelis
Norėdami paruošti grietinėlę, pirmiausia turite paruošti pieno sirupą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite cukrų ir 3/4 puodelio pieno, virinukite, tada pridėkite krakmolą ir virkite, kol sirupas sutirštės. Tada atvėsinkite iki kambario temperatūros. Nors sirupas atšaldomas, ruošiame ruletės sausainius. Sift miltus su kakavos milteliais. Atskirai kepkite kiaušinius su cukrumi. Į kiaušinius įpilkite miltų ir kakavos. Gerai sumaišykite. Ant popieriaus, skirto kepimui (25 x 35 cm), tepkite gautą sausainį ir nusiųskite jį 15 minučių 190 laipsnių kampu. Tada sausainius reikia atšaldyti iki kambario temperatūros, todėl savo laisvalaikiu turėtumėte mušti sviestą iki baltumo ir švelnumo ir toliau kepti, palaipsniui pridėti pieno-krakmolo sirupą. Tuo pačiu metu jūs turėtumėte pridėti kakavos ir konjako. Visas plakti. Aušinamas sausainis dedamas ant popieriaus, norint kepti aukštyn kojom ir pašalinti popierių, kuriame buvo kepti sausainiai. Kepimo sluoksnyje užpilkite grietinėlės sluoksnį. Vienodai tepkite. Sulenkite čekų ritinį.
Porcijos: 6-7