Daržovių pyragas "Patisson" yra tam tikros rūšies moliūgas, tačiau su mažiau tankiu odeliu ir baltu minkštimu, šiek tiek tankesni už cukiniją. Šią vasarą prasidėjo susipažinimas su šiuo daržoviu. Vietoj visų mano šeimos cukinijos mėgstamiausiųjų tėvų vasaros metu išaugo daugybė "plokščių". Paruoškite skvošą ir cukinijas: virkite, kepkite, troškinkite, kepkite, marinuojate žiemai. Pasirinkite skvošą geriau nei mažesnio dydžio, "plokštelės" skersmuo turi būti mažesnis nei 20 cm, jų kūnas yra tankesnis ir mažos sėklos. Tai yra tokio dydžio, kuris leidžia patissons skanu.
Ingredientai:- Patisson 400 g
- Moliūgai 400 g
- Morkos 100 g
- Pomidorai 3 vnt.
- Kiaušiniai vištiena 2 vnt.
- Pienas 50 ml
- Druska 0,5 šaukštelis.
- Pepper juodos žemės 2 žnyplės
- Keptas džiovintas 0,5 šaukštelio.
- Saulėgrąžos rafinuotas aliejus 1 valgomasis šaukštas. l
- Duonos riekelės 2 šaukštai. l
- 1 žingsnis. Norėdami paruošti puodą, mums reikės: moliūgų, moliūgų, morkų, pomidorų, kiaušinių, pieno, druskos, pipirų juodo žemės, krapų (aš turiu sausas, bet šviežių ar net šviežių žalių), augalinio aliejaus ir krekerių už formą, jei tai nėra silikonas).
- 2 žingsnis Patisson ir moliūgai nulupami ir supjaustomi į plonąsias plokšteles, morkas ir pomidorus - ratus.
- 3 žingsnis: sutepkite formą aliejumi, pabarstykite 1 šaukštą. l krekeriai. Mes nustatome morkų sluoksnį. Šis sluoksnis yra ploniausias.
- 4 žingsnis. Padėkite moliūgą ant morkų. Šiek tiek druskos ir pipirų.
- 5 žingsnis Tada padėkite pomidorus.
- Žingsnis 6 Ir galutinis sluoksnis yra patissons. Mes siunčiame į orkaitę 15 minučių.
- 7 žingsnis. Kiaušinius supjaukite su pienu, pipirais, žolėmis ir 1 valgomasis šaukštas. l krekeriai.
- 8 žingsnis. Įmaišykite kiaušinių-pieno mišinį su šiek tiek kepta daržovėmis ir kepkite orkaitėje, kol daržovės bus paruoštos 15-20 minučių.
- Žingsnis 9. Puodai gali būti patiekiami kaip nepriklausoma patiekalė arba daržovių garnyras. Malonu apeiti!