- Jautienos liežuvis - 1 vnt
- Morkos - 1 vnt
- Lankas - 1 vnt
- Vyšnių pomidorai - 400 gramų
- Sūris - 150 gramų
- Grietinė - 4 str. šaukštai
- Česnakai - 1 dantis
- Druska, pipirai - - skoniui
Kalį reikia kruopščiai išvalyti druska ir peilis, įdėti į puodą, užpildyti vandeniu ir uždėti stiprią ugnį. Vandens nutekėjimas ir išpylimas, mažinkite ugnį iki vidutinio. Po to, kai vanduo vėl virinamas, pridėkite svogūnus ir morkas. Kuko mažiausiai 3 valandas mažai šilumos. Kai liežuvis virinamas, įpilkite jį į šalto vandens puodą, laikykite jį keletą minučių, tada nuimkite odą nuo jos. Iškirpkite liežuvį porcijomis. Uždėkite liežuvį ant kepimo skardos, druskos. Tada sumaišykite mėsos svogūnų sluoksnį. Į viršų su pomidorais. Į viršų įpilkite grietinės mišinio sluoksnio. Indelis turėtų būti nusiųstas į iš anksto pašildytą 190 laipsnių orkaitę 30 minučių.
Porcijos: 5-7