Cukrytės iš ikrų Kuo gali būti daugiau skanių nei pirmosios virtos jaunos bulvės su šviežiai pagarduoto ikru, paruoštu iš to paties jauno, sultingo skvošo, morkų, svogūnų, pipirų ir pomidorų? Ration! Ypač jei pabarstykite visa tai su žaliais krapais ir petražolėmis ir sezumėkite su česnakiniu pienu. Žinoma, ne mažiau malonu žiemą gauti tokios pačios ikros, bet vasarą ji turi ypatingą aromatą, skonį, skonį ir gali pakeisti skaniausius gurmaniškus patiekalus. O vasarą badu paprastai yra būtinas patiekalas, kurį galima keisti su troškintomis ar įdarytomis cukinijomis, blynus iš visų tos pačios cukinijos. Receptai gamina cukinijos ikrų daug. Kai kurie mėgsta atrodyti kaip "parduotuvė", tai yra, suvynioti į tyrės būklę, kiti nori, kad mažesniais gabalėliais daugiau ar mažiau susmulkintų daržovių. Dar kiti daro ikrų labai aštrus ir deginančius, primenančius adžiką. Šiai patiekai nėra standartų, ir tai negali būti - mes visi esame skirtingi ir turime skirtingą skonį. Kartais daržovės eina į ikrų, kurios šiuo metu yra. Ir kiekvieną kartą skonis tampa kitoks. Mes siūlome išbandyti mūsų ikrų receptą.
Ingredientai:- Cukriniai 3 vnt.
- Pomidorai 3 vnt.
- Pipirai saldus 1 vnt.
- Morkų 2 vnt.
- Svogūnai 1 vnt.
- Švieži krapai 0,5 krūva
- Petražolių šviežia 0,5 grupė
- Cilantro šviežias 0,25 krūmas
- Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus 3 šaukštai. l
- Pepper juodos žemės 1 žnyplė
- Druska 2 žiupsnelis
- 1 žingsnis. Kalcio ikrų virimui jums reikės prinokusių pomidorų, paprikų, morkų, svogūnų ir žalumynų.
- 2 žingsnis. Pomidorus nuplaukite ir minkykite ant didelės virvės.
- 3 žingsnis: nuplaukite ir išvalykite daržoves.
- 4 žingsnis Tada sumaišykite jas kombinezone arba grotelėmis ant stambios keptuvės.
- 5 žingsnis Sumaišykite daržoves sausoje sausoje keptuvėje ir išpilkite 5-7 minutes, kad išgaruotumėte drėgmės perteklių.
- Žingsnis 6 Tada pridėkite pomidorų ir 2-3 šaukštus. augalinis aliejus. Uždenkite viską dangteliu ir troškinkite 25-35 minučių per vidutinį karštą.
- Žingsnis 7 Žaliai gerai nuplauti, nusausinti ir smulkiai pjaustyti.
- 8 žingsnis. Kai daržovės yra minkštos, į skonį įpilkite žali, druskos ir juodųjų pipirų.
- 9 žingsnis: gerai sumaišykite ir pašalinkite keptuvę nuo ugnies. Skvošas ikrai, tiekiami atšaldyti.