- Kalmarai - 500 gramų
- bulvės - 6-8 vienetai
- svogūnėliai - 2 vnt
- augalinis aliejus - 2-3 str. šaukštai
- kiaušinis - 1 vnt
- duonos trupiniai - 3 st. šaukštai
- sviestas - 1-2 str. šaukštai
- Druska ir pipirai - pagal skonį
Keptuvių bulvarinis troškinys su kalmarais yra geras užkandis. Paruošimas: kvadratus reikia išvalyti iš paviršiaus plėvelės ir nuplauti šaltu vandeniu. Į padažą įpilkite 1 litrą vandens. Suplakite virinant kalmarius ir virkite apie 1-3 minutes. Praleiskite kalmarą per mėsmalę. Šildykite augalinį aliejų keptuvėje. Įpilkite susmulkintų svogūnų, kalmarų, druskos ir pipirų. Maišykite ir kepkite. Virkite bulves, sumaišykite bulvių koše ir sumaišykite su kiaušiniu. Užkepkite aliejumi ir pabarstykite džiūvėsėliais. Supilkite pusę bulvių koše, tada kepinkite kalmarus su svogūnais, o viršuje - likusius tyrės. Pabarstykite džiūvėsais ir kepkite, kol pasirodys rudas pluta. Atvėsinkite užkepėlį formoje, tada pasukite į indą. Pabarstykite su sviestu, pabarstykite susmulkintomis žolelėmis, supjaustykite gabalais ir patiekite.
Porcijos: 4