- Ryžių miltai - 30 gramų
- Svogūnai - 1 vnt
- Augalinis aliejus - 40 mililitrų
- Druska - 1/4 arbatinis šaukštelis
- Jautiena - 500 gramų
1. Mėsa yra atskirta nuo venų ir kaulų ir supjaustoma maždaug 5 cm. Dėl didelės šilumos ir nedidelio kiekio riebalų kepkite, kol pasirodys ruda pūga. Būtina atkreipti dėmesį į mėsos gabalėlius, neuždariusius vienas kito, kad jie nebūtų troškinti, o kepti. 2. Po to, kai mėsa yra kepta, ją reikia įdėti į gilią keptuvę, pageidautina, kad sienos būtų storos, ar keptuvėje, ir šiek tiek druskos. 3. Smulkiai supjaustykite didelį svogūną, supjaustykite jį virš mėsos ir pabarstykite ryžių miltais. Įpilkite keletą stiklinių verdančio vandens ir labai mažą karštą troškinį su dangčiu, uždarytą apie pusantros valandos, maišant. Norint gauti padažą virimo pabaigoje, reikia pridėti vandens. 4. Po virimo mėsa turėtų būti kvepianti ir minkšta. Labai gerai derinami su bet kokiais garnyrais, ypač su ryžiais.
Porcijos: 4