Kaip gydymo būdas, dieta buvo naudojama nuo seniausių laikų, tačiau anksčiau jos principai buvo pagrįsti patirtimi. Apskaičiuojant metabolizmo įstatymą ruošiant mitybą, buvo atsižvelgta į įvairiausių mokslų pasiekimus - chemiją, fiziologiją. Šiuolaikinėje dietologijoje atsižvelgiama į organizmo fiziologinių poreikių maisto produktuose principą. Šis principas pagrįstas subalansuotos mitybos idėja. Jei liga sutrikdo medžiagų apykaitos procesus organizme, dieta turėtų tapti reguliavimo veiksniu.
Riebalų metabolizmo procesų reguliavimas dieta gali būti pasiektas pasirinkus maisto produktus, specialius technologinius maisto produktų perdirbimo metodus.
Dietos gali turėti pavadinimų, pavyzdžiui, baltymų, riebalų, kalio ir kt. Jų tikslas yra dėl tam tikrų medžiagų apykaitos procesų pažeidimų, kai organizmas reikalauja tam tikrą cheminių medžiagų įvedimą. Riebalų pavadinimai yra jų autorių vardai.
Be dietų, skirtų individualioms indikacijoms. taikomos ir iškraunamos dienos, kurios yra dietos forma ir skiriamos trumpam laikui, paprastai 1-2 dienas. Iškrovimo dienos naudojamos siekiant sukurti neigiamą energijos balanso kūną, siekiant atkurti svorį. Principas, kuriuo tokia mityba yra pastatyta, yra kitokia. Tokios dietos atliekamos atsižvelgiant į maisto sudėtį ir atitinkamai vadinamos baltymu, kaliu ir kitomis dienomis. Baltymų iškrovimo dienos yra žuvis, mėsa, varškė, kalio produktai, turintys daug kalio (džiovinti abrikosai, abrikosai, daržovės ir vaisiai, pienas).
Dažniausiai yra iškrovimo dienos, vadinamos iš pristatyto produkto: mėsos, žuvies varškės, grietinės, daržovių, vaisių ir kt. Tačiau iškrovimo dienos, kaip ir visos kitos dietos, naudojamos stimuliuoti arba, atvirkščiai, tausojant žmogaus organų organus ir žmogaus organų funkcijas, įvairiais būdais įtakoti medžiagų apykaitos procesus.
Dabar grikių dieta , kurios prasmė yra keletą valandų virtų grikių kruopų naudojimas be druskos ir bet kokių pagardų, įgijo didelį populiarumą. Taip pat leidžiama valgyti mažai riebalų kefyro kartu su tokiu būdu paruoštu grikiu.
Tokia dieta yra rekomenduojama, kad atsikratytų perteklinio svorio. Ši dieta yra gana sunki, nes ji yra susijusi su gana griežtais dietiniais apribojimais ilgą laiką - 7-10 dienų. Kartais rekomenduojama naudoti iki 14 dienų.
Literatūros šaltiniai ir internetiniai leidiniai kalba apie pakankamą veiksmingumą, kad būtų galima numesti svorį neatšaukiamai ir per trumpą laiką. Dėmesys ir šio metodo taikymas yra paprastas, bet kodėl ne visi praranda svorį dėl grikių dietos.
Grikiai netinka mažiems ir brangiems maisto produktams. Grikių dietos prasmė yra ta, kad per dieną grikiai gali būti valgyti tiek, kiek to nori. Iškeptoje grikoje esantys angliavandeniai lėtai įsisavinami ir nekeičia riebalų kaupimosi organizme, bet, priešingai, prisideda prie saugomų degimo.
Grikiai suteikia sotumo jausmą. Todėl tie, kurie praranda svorį dėl šios dietos, nebeturės nuolatinio bado jausmo. Daugelyje grikių dietos toleruojamos be problemų ir lengvai.
Kaip ir visos dietos, naudojamos numesti svorio, yra pliusų ir minusų. Teigiamais momentais galima priskirti mažai kalorijų turintį grikį, jo lėtas virškinamumas dėl to, kad jo cheminė sudėtis yra sudėtingas polisacharidas, apdorojimui, kurio organizmui reikia ilgai išleisti, o tai suteikia pakankamai ilgo buvimo jausmą. Grikiai taip pat yra daug vitaminų, tokių kaip: P (rutinas), PP (nikotino rūgštis), B grupės vitaminai ir mikroelementai (kalio, magnio, geležies, fosforo, jodo). Į grikių vitaminų sudėtį įtraukiami stiprinant kapiliarus, valant kepenis, atpalaiduojant toksinų kūną. Dėl grikių dietos išimties kūnas atsikratė vandens pertekliaus. Pluoštas, esantis grikvoje, padeda atsikratyti toksinų kūno.
Atsižvelgiant į neigiamus grikių dietos momentus, reikėtų pažymėti, kad, nepaisant viso naudingų medžiagų turinio, jų vis dar nepakanka, kad normaliai veiktų visos žmogaus kūnas. Paprastų cukrų nepakankamumas organizme gali neigiamai paveikti organų ir sistemų veikimą, ypač smegenų darbą. Dėl druskos trūkumo dietoje gali sumažėti kraujospūdis, todėl rizikinga hipotenzija.
Grikių dieta draudžiama vartoti žmonėms, sergantiems skrandžio ir dvylikapirštės žarnos ligomis, diabetu. Kategoriškai tai draudžiama nėštumo ir žindymo laikotarpiu.
Grikių mityba prisideda ne tik prie to, kad atsikratyti perteklinių kilogramų, nes padeda normalizuoti svorį, gautą dėl neracionalaus valgio, pertraukimo atostogų, ilgos atostogos, streso. Tačiau jūs turite žinoti, kodėl ne visi numesti svorio dėl grikių dietos.
Grikių dieta yra praktiškai neefektyvi normalaus svorio ir aukščio santykiu.
Dėl dietos ir jos mažo kaloringumo kiekio pasiekiamas svorio sumažinimas dėl grikių dietos. Ilgalaikį grikių dietų vartojimą riboja bado streikas. Ir kai jūs išeinate iš tokios būklės, kaip stresas, organizmas vėl absorbuoja produktus, išlaikydamas energijos balansą ir tolesnį svorio padidėjimą.
Tokia dieta yra neefektyvi metabolizmo sutrikimų atveju.
Galima daryti išvadą, kad tikrai grikių dieta, vartojama kaip pasninkavimo dienos, prisideda prie medžiagų apykaitos procesų normalizavimo ir svorio mažėjimo dėl blogos mitybos, susijusios su maisto komponentų, tokių kaip riebalai, baltymai ir angliavandeniai, pusiausvyros pažeidimu.